Biljnih proteina

Smatra se da je protein (protein) biljnog porijekla - oskudan komponentu, za razliku od životinjskih proteina na raspolaganju. Međutim, ako želite bilo koji čovjek može napraviti za sebe potpunu ishranu sa dovoljno proteina iz biljnih komponenti. Važno je znati gdje da ga nađem. U ovom članku ćete saznati koje namirnice su bogate proteinima biljnog porijekla.

Posebno biljnih proteina

Uprkos činjenici da su vegetarijanci i vegani ne postoji drugi način da se dobije protein hrane, kažu naučnici: biljni protein, iako dobar, ali ne toliko aktivno apsorbira u tijelo. A ako je udio proteina varenje u životinjskim proizvodima dostiže 85-90%, u pogonu, ta brojka iznosila oko 60-70%. Međutim, to je bolje nego potpuno lišiti tijelo tako važna komponenta.

To ne treba zaboraviti da u životinjskim proizvodima i pruža cijeli niz esencijalnih aminokiselina koje se ne mogu uvijek biti izvedena iz izvora biljnih proteina.

Izvori biljnih proteina

Razmislite o proizvodima koji sadrže biljnih proteina. Za one koji čak i jede na principima vegetarijanac ili vegan prehrani, važno je svakodnevno uključuju neke od njih u vašoj ishrani:

Grickalice: bademi, lješnjaci, indijski orah, orah, cedar, itd
Sve mahunarke: grah, grašak, grah, sočivo itd
Svi proizvodi od soje: tofu, soja mlijeko, soja sir, soja zamjene meso, itd
Neki žitarice: heljda, raž, itd
Zeleno povrće: brokula, špinat.

Proizvodi koji sadrže biljne proteini su lako dostupni na svakom od nas. Oni mogu zamijeniti i usmene i dopunjuju životinjskih proteina u ishrani.