Šta sadrže proteine?

Napeta rasprava između 'mesojeda' i vegetarijanci: prvo da je protein je od suštinske važnosti za funkcioniranje našeg organizma i preporučene 0,5 grama - najviše ga. Dok drugi čvrsto vjerujemo da imamo dovoljno određenu količinu biljnih proteina, i, općenito, tijelo je u stanju sintetizirati sve potrebne amino sami kiseline. Nećemo prenagliti, bolje se bave svaku izjavu u cilju, a istovremeno i razgovarati o onome što se nalazi u proteinu.

Biljnih i životinjskih

Mnogi biljnih proteina proizvoda nije manja od piletine ili mlijeko. Međutim, naš organizam je dizajniran tako da je uvijek apsorbuje dio proteina, sve ostalo - izlučuje u urinu. Od biljne hrane proteina apsorbira mnogo gore nego kod životinja, i to s pravom.

doziranje

Među ljubiteljima različitih metoda mršavljenja više od desetak godina bjesnio kontroverze količinu proteina linija potrebnih za mršavljenje. U to vrijeme, mi ", rekao je" da je više proteina, lakše je tanji, a kao rezultat mase žena osakaćenih bubrega i jetre.

Ako se ne bave sportovima snage, volite svjetlo aerobik, istezanje - optimalno za vas će biti 0,5 g proteina po 1 kg tjelesne težine. U slučaju fanatični posjeta teretani, nepodijeljenu ljubav bučice, Barbells i drugi "težine", vaši mišići moraju povećati dozu - do 3 g po 1 kg tjelesne težine.

I još jedna stvar, tu je neesencijalna aminokiselina (koje smo sintetizirati) i esencijalnih (koje ne sintetizirati). Prvi tijelo može stvoriti sami, drugi - ne, ni pod kojim okolnostima. Sada bi bilo razumno da razgovaramo o proizvodima u kojima je protein nađeni za popunu najviše esencijalnih aminokiselina.

životinjskih proteina

Činjenica da životinjskih proteina je lakše za varenje - smo već prošli. Sada o tome gdje potražiti to konkretno:

piletina;
crveno meso;
dijetetski meso - Turska i zec;
bjelance;
mlijeka;
sir;
ribe i morskih plodova;
tvrdi sir;
kefir.

Svi ovi proizvodi sadrže ne samo proteina, ali i masti, a ne u najmanje iznos. Nemojte zaboraviti da je od proteina namirnice treba koristiti nemasno meso, piletinu bez kože i mliječne masti - 2,5-3%. Što se tiče sira, sadržaj masti je dozvoljeno do 40%.

biljnih proteina

Od vegetarijanstvo je sada u modi, uprkos nije najbolja asimilacije, samo moramo reći u ono što je biljka sadrži proteine.

Počnimo sa orasima:

badema i bademovog ulja;
Grčki matice;
pinjolima;
lješnjaci;
Oraščić;
Brazilski orah.

Svi oni su dosta masti, tako da ne zaboravite osjećaj proporcija.

Najgore od svega probavljive biljnih proteina iz žitarica, ali, barem u kombinaciji sa životinjskih proteina bi trebao znati koje žitarice sadrže protein:

heljde;
leća;
Slanutak;
grašak;
ječam;
riže;
zob;
quinoa;
kikiriki.

Najpovoljnije kombinacije - to je životinjskih i biljnih proteina na tanjuru. Zato preporučujemo da kombinuju mesa, ribe i mliječnih proizvoda iz biljnih proteina, kao što je povrće.

Koje povrće sadrže proteine:

šparoga;
tikvice;
tikvice;
bundeve;
repa;
krompir;
prokelj.
Mnogo proteina u sjemena:
bundeve;
suncokreta;
susama;
sezama;
posteljina.

Tokom voće proteina dosta, ali ipak, šta je to. Dakle, ne biti u redu znati koje voće sadrži proteine:

avokado;
smokve;
kokos.

Nutricionisti može nadimak nauka koja nas uči oko znati mjeru. Nedostatak proteina će dovesti do mišića, gubitak i lomljive kose i noktiju, suhe kože, slabost i problema sa vidom. Protein višak, kao što smo rekli, da oštetiti bubrege i jetru, kao i dovesti do intoksikacije, jer je slom proteina se proizvodi ne samo amino kiseline, ali i toksični proizvodi raspada.