Biljnih proteina, korist, šteta, izvori biljnih proteina

Nedavno, vegetarijanstvo dobija sve više i više popularnost među civilizovanim svjetske populacije. Vjerojatno je to zbog želje da vodi zdrav način života, kao i sa modnom Orijentalni filozofske struje, kao što su Ayurveda, joga, itd područja koja se direktno odnose na budizam. Ako se odlučite da jede samo biljne namirnice, ili znatno smanjiti količinu životinjskih proizvoda u vašoj ishrani, potrebno je samo da znate sve prednosti i mane od glavnih komponenti takvih - od biljnih proteina. Ova tema je posvećen trenutnom članak.

Posebno biljnih proteina

Naša ishrana treba da se pridržavaju određenih pravila. Jedan čita svakodnevno održavaju normalno funkcioniranje organizma treba gostili proteina hrane, pri čemu takav način da iz nje u unutrašnje okruženje tijelo prijavljeno od 10 do 35% kalorija. To se postiže balansiranje ishrane. I onda se postavlja pitanje: da li je moguće da se u potpunosti zadovoljiti potražnju glas tijelo proteina zbog prijema biljnih proteina? Odgovor: to je moguće, ali nije poželjna.

Činjenica da je "gradivni blokovi" koji čine proteina životinjskog i biljnog, su kvalitativne razlike. Prvi se smatra potpuna, jer sadrži svih 20 esencijalnih aminokiselina se ne može reći za konkurentima, je jednostavan u strukturi. Neki smatraju ovu izjavu mit, ali znamo mnogo slučajeva kada potpunog odbacivanja stočne hrane za dugo vremena uzrokuje nepovratne štetne procese u organizmu. Stoga, ne bi trebalo zanemariti gore navedene činjenice.

Drugi važan razlika između biljnih proteina iz životinjskog je loš u odnosu na sastav vitamina biološki aktivnih spojeva grupe B - naravno, u odnosu na meso, mliječni proizvodi i pčelarskih proizvoda. Ovaj jaz je prilično impresivno. Iz tog razloga, zamjena životinjskih proteina biljnog nužno dovesti do manjka rekao organskih materija u gurmanskim krvi.

Nemoguće je ne primijetiti činjenicu da je biljni protein se lakše apsorbira ljudsko tijelo od svojih životinja kolega. Međutim, ovaj proces se provodi nije u punoj snazi, drugim riječima, mi smo zainteresirani za asimilaciju komponente odvija na pola. Ovo ukazuje na to da je biljnih proteina aktivira kao rezultat manjeg broja reakcije u odnosu na svoje životinjske kolegom.

Dakle, to je najbolje da se ne oda priznanje mode i da se pridržavaju odnos različitih vrsta proteina u ishrani, nakon medicinske preporuke. To je kako slijedi: 2/3 proteina povrća i 1/3 životinje. U tom slučaju, možete sačuvati zdravlje i odgoditi odlazak u penziju.

Upotreba biljnih proteina

Biljni protein proizvodi ogromnu količinu posla, uprkos pojednostavljena struktura u ljudskom tijelu. Promoviše razvoj gut mikroflore optimalnu količinu korisnih, poboljšanje probave. Korisne efekte biljnih proteina izvedenih u nervni sistem: hvala izrazio komponenta biljne hrane zapravo smiri povećana razdražljivost, nesanica, povećava otpornost na stres. Pod se formira uticajem aktivnosti protein povrća u krvi "korisni" kolesterol, normalizuje proces hematopoeze. Ako redovito jesti hranu bogatu proteinima povrća i manje - oni koji su izvori životinjskih proteina, možete se zaštititi od razvoja onkoloških bolesti, bolesti i abnormalnosti u reproduktivne funkcije sistema, spriječiti dijabetes i niz dodatnih kilograma.

Posebno je potrebno da se fokusira svoju pažnju na pomoći biljnih proteina u mršavljenja. Ona je zbog imati gore navedene vlasništvo pojedinih komponenti proizvoda se lako asimilirali u tijelu, kao i sposobnost proteina da stimuliše proizvodnju "dobrog" holesterola u krvi. Zaista, u ovom slučaju, razgradnju masti će biti brži, kao i njihovo pretvaranje u energiju čak i na najnižem motoričke aktivnosti subjekta. Osim toga, biljni proteini osigurati održivi osjećaj sitosti nakon jela, koji rješava problem prejedanja. U proizvode sa proteinima biljnog porijekla kao dio gotovo bez zasićenih masti, ali su dostupni u polinezasićenih masnih kiselina, koje imaju antioksidativne aktivnosti i pomoći da se polako, ali efikasno izgubiti na težini.

Biljni proteini su dobri za one koji pate od netolerancije na životinjski protein. Takvi ljudi mogu biti uspješno zamijenjen u ishrani kravlje mlijeko i soja, kao i uobičajene sir i skuta - tofu.

Sve gore navedeno korisnih svojstva odnose isključivo na prirodne proteine biljnog porijekla. Jesti slatkiše, brašno i proizvodi od mesa sa ovim sastojak u sastavu, vi ćete samo pogoršati svoje zdravlje, jer takvi proizvodi su bogati konzervanse, boje i drugih štetnih kemijskih supstanci.

Oštećenja biljnih proteina

Proteinski proizvodi biljnog porijekla može biti vrlo opasna za ljudsko tijelo, da ga koristi za dugo vremena bez uključivanja u ishrani stočne hrane. Kao rezultat toga, će znati o vama pad hemoglobina u krvi, zbog smanjenja krvnih zrnaca stopa formiranja, nedostatak zasićenih masti, koji u malim količinama su potrebni čovjeku kao uključene u formiranje imuniteta. Će početi da pati urinarnog sistema, povećavaju rizik od holelitijazom i urolitijaze. Genitalije, takođe, može dati propuste u radu, posebno tokom dužeg poslastica soje i proizvoda od soje umjesto mesa i mlijeka: u ovom biljka sadrži velike količine fitoestrogena, višak od kojih su mnogi stručnjaci smatraju štetnim za žensko tijelo zbog hormonalnih prirode spojeva. Nekontrolisane potrošnje mahunarki, koje su izvor proteina biljnog, u stanju da izazove nadutost, poremećaji jetre i bubrega, pogoršanje čira želuca i dysbiosis.

izvori biljnih proteina proizvoda

S obzirom da je preporučena stopa biljnih proteina veća od životinja, važno je znati koje vrste hrane možete dobiti dovoljno ovog organske materije. Ovdje je popis od najboljih biljnih izvora proteina:

Kikiriki - 26 g proteina na 100 g proizvoda. On podstiče savršeno zadovoljava glad za dugo vremena.
Brokula - 5.8 g proizvoda proteina u jednoj posudi. Biljka je bogata vitaminima, posebno askorbinska kiselina, smanjuje nivo "lošeg" holesterola u krvi i karotena vene zajedno sa slobodnim radikalima.
Quinoa - 32 grama proteina u jednom kup suhog proizvoda. Ova biljka ne sadrži gluten.
Asparagus - 3,2 g bjelančevina na 100 g proizvoda. Ovaj vegetativni kultura ima niskokalorični i imaju sastav šparoga kiseline obavlja čišćenje funkciju u organizmu.
Spanać - 5.4 g proizvoda proteina u jednoj posudi. Odlikuje se aktivnost protiv raka i mogućnost za razbijanje masti.
Badema - 20 g proteina na 100 g proizvoda. Savršeno zadovoljava glad.
Grašak - 5.4 g proteina u 100 grama svježeg proizvoda. To ima pozitivan učinak na metabolizam.
Grah - 24 g proteina na 100g kuvanog proizvoda. Poboljšava srce, jača zube.
Tofu - 5.10 g proteina (ovisno o gustoći proizvoda) u 100 g soje sira. Sadrži mnoštvo korisnih aminokiselina.
Sjemenke suncokreta - 20 g proteina na 100 g proizvoda. Imaju visok kalorijskog sadržaja zbog velike količine zasićenih masti, stoga im je potrebno da se konzumira u moderiranje.

Neka biljnih proteina će biti vaš vjerni prijatelj!