Kako započeti vegetarijanstva?

Vegetarijanstvo uključuje odbacivanje stočne hrane, biljna hrana prevladava u ishrani dozvoljeno jaja i mliječne proizvode, u nekim slučajevima, plodovi i riba. Prelazak na takav sto treba da bude postepeno i namerno, to se ne preporučuje da se dramatično promijeniti način života, bolje proći kroz nekoliko faza - od donošenja namjerna odluka da završi promjene izbornika.

Prvo, morate pažljivo razmisliti o svemu i postaviti jasan cilj da postane vegetarijanac. Vagati prednosti i mane takvog načina života. Pozitivni aspekti - zdravlje tijela i unutrašnje harmonije, ali postoje i negativni aspekti - možda ćete morati promijeniti krug najmilijih, suočavaju se nerazumijevanje u timu, naučiti kuhati na novi način.

Suština vegetarijanstva

Suština vegetarijanstva je izbjegavanje hrane životinjskog porijekla, odnosno isključena životinjskog mesa, perad, a ponekad i morskih plodova i ribe, to ovisi o vrsti vegetarijanske ishrane na koji se odlučite. Nakon svih proteina i vitamina i minerala kompleksa, koje su sadržane u proizvodima od mesa mogu se zamijeniti povrća analoga, to jest, tijelo može ih dobiti iz voća i povrća.

Vegetarijanstvo pomaže u borbi protiv pretilosti, jer biljne hrane su uglavnom sadrži proteina i složenih ugljenih hidrata, i masti u njoj vrlo malo. Nakon dekolte voća i povrća, tijelo dobiva kompletan set esencijalnih aminokiselina, minerala i vitamina.

Vegetarijanstvo korisno za gastrointestinalni trakt, jer su biljne namirnice oborio brže i ne stagniraju, nisu formirali fekalne kamenje i šljake. Koordinirao rad probavnog trakta pomaže da se metaboliziraju u tijelu, ćelije se ne gladuju i nemaju potrebu da se akumuliraju hranjive tvari u sedimentu.

Prelazak na vegetarijanstvo

Promijeniti navike u ishrani a vegetarijanski meni se preporučuje faze. Prvo, isključiti iz ishrane životinja i proizvoda od mesa iz toga - svinjetina, teletina, ovčetina, kobasice, pršut, i tako dalje. Takav meni je bolje da se naviknem na za sljedeću fazu mesyatsa.Na isključiti iz ishrane peradi - piletina, patka, puretina. Da se navikne na novu tabelu kao o adaptaciji mesyatsa.Posle do pretežno biljna hrana može nastaviti sa dodatnim krute vegetarijanizam, isključujući iz izbornika morskih plodova i sve vrste ribe, ali ne svi vegetarijanci. Tijelo treba životinjskih proteina u minimalnim dozama, bez koje pate od imunog sistema ljudskog tijela, a riba je idealan za dopunjavanje.

Navikavanje na vegetarijanstvo, naučiti koristiti samo proizvodi biljnog porijekla za svakodnevnu ishranu. Proširenje mašta može kuhati povrće ili riba kolača zamijeniti uobičajene meso, razne posna juha bez mesa, sa raznim žitarica vegetarijanska prehrana povrće i tako dalje.

Vraćajući se na vegetarijanstvo, možete nastaviti koristiti neki od proizvoda koji nam daju životinje, to jest, mlijeko i jaja. Naravno, možete koristiti kiselo mlijeko proizvode i sir. Bez ograničavanja dozvoljena upotreba meda.

Glavni naglasak u vegetarijanski meni se vrši na biljnoj hrani - voće, povrće, korijen povrće, žitarice. Takvu hranu jeli svježe ili kulinarske priprema se prvenstveno koristi metod parenje, ključanja i kaljenje. Ne zaboravite, ako se odlučite za pržiti povrće, koristite samo biljna ulja i potpuno eliminirati maslac i druge životinjske masti.