Vegetarijanstvo - koristi i štete

Vegetarijanstvo aktivno se proteže svijeta - stočara revolt, i nutricionisti stidljivo spustio pogled od nezgodna pitanja. Korisno je li vegetarijanstvo i da li je opravdano prelazak na to - na ova pitanja moći ćete reći ne, jer čak i najmudriji nutricionisti su ljudi sa svojim predrasudama i život kredo.

Vegetarijanci i njihove argumente - tvrdoglavo dokazuje korisnost izabranog puta. I to je prirodno, svi žele biti pametniji od drugih. Postoji nekoliko "adut" argumente suprotno tome veoma teško, ako nemate prethodnog "kaljenje". Razmotrite najpopularnijih mitova o prednostima vegetarijanstva, a ne da se uključe u nosila ružičaste naočale.

Dužina = crijeva ljudi travoyaden?

Prvi argument vegetarijanci, koji ima za cilj da se osigura da je uzviknuo: "Da, ja sam vegetarijanac!" - je dužina ljudskog crijeva. Kod ljudi, to je, naravno, duga, otprilike kao crijeva ovaca. I predatora - dva puta kraće. To ukazuje da je (tako kažu pristalice hrane bez mesa) da biljojedi creva prilagođena dugim probavu biljne hrane i neprisposoblen proteina životinja, jer za tako dugo moždani udar, proteina trune i otrov za tijelo.

S druge strane - crevima predator. Ukratko, da protein ostaviti brzo.

No, ovdje je riječ je umetnuta nutricionisti. Iako našim crevima i naznake za naše "biljojedi", protein u njoj ne kasni i nismo otrov. To je zato što protein se probavlja u želucu i dalje pod uticajem solne kiseline. On je tada ulazi u duodenumu i "obrađuje" enzima. Zatim, tu su samo bezlične aminokiselina. Ako nešto nije u redu, a ne prekuvane mesa Prošao sam kroz crijeva - kaže ništa o gastrointestinalne bolesti, ili žvakati komad loše myasa.Odnim riječ trune u našim crevima - znak problema s gastrointestinalnog trakta.

Vegetarijanstvo je korisnije

Naravno, vegetarijanske unos hrane daje mnogo veći broj biljnih namirnica i, stoga, vitamina, minerala i vlakana. Zbog toga, mnogi vegetarijanci smatraju zdravije.

Međutim, u tom smislu, studije su provedene. Ispostavilo se da je svaki drugi vegetarijanski vegane i 92% pati B12 deficijencije (čisti vitamin meso). Osim toga, biljna hrana je zaista bilo teško prikupiti potrebnu dozu proteina, masti, željeza, cinka i vitamina D. Sve to dovodi do bolesti i kvar nervnog sistema, kao i problema sa hematopoeze. Osim toga, naučnici su eksperimentalno dokazali da mesojedi manje šanse da imaju rak debelog crijeva, grlića maternice i mozga nego vegetarijanci. Ali najpovoljniji indikator za odsustvo nedaće raka pokazala pesketariantsy - "ribe jedu."

Smršati bez mesa

Pa, glavni razlog nije onima koji ide u elektroenergetski sistem bez mesa iz etičkih razloga, a oni koji su najmanje zabrinuti zbog koristi i štete od vegetarijanstva, govorimo o mogućnosti gubitka težine.

Vegetarijanci "reklamirati" svoj sistem razloga za napajanje niskim indeksom tjelesne mase, svojstvena u gotovo svim vegetarijanaca. Međutim, pametan doktor će vam reći da je nizak BMI - još se ne gubi na težini, štete vegetarijanstva već jednostavno rezultat gubitak mišićne mase.

Katastrofalne mišićna distrofija javlja prvenstveno u vegane, posebno za one koji svoje mišiće nepotrebno nervira. Ako tijelo shvati da to možete učiniti bez mišića, to je lako da se nadoknadi nedostatak koji jedu meso svoje mišićnog tkiva.

Prelazak na vegetarijanstvo

Međutim, ako je vaš izbor - to je plod etičkih ili vjerskih razloga, kako bi se smanjila šteta na vegetarijanstvo, neophodno je da se krene dalje postepeno, u tri tjedna.

Prva - otpadcima mesnih proizvoda. Slijedeća - idite na ribu i piletinu. Nemojte odustati odjednom, a od mesa i mliječnih proizvoda. Uzmite na rukama začini, oni će vam pomoći sa blag okus hrane, koje ćete morati odbiti nazad u meso.

I na prvi, samo treba promijeniti proporcije strani jela od povrća i mesa, u korist bivšeg.