Kako postati vegetarijanac?

Kaže se da je vegetarijanac je jednostavan - prestanu da jedu meso, a trik je gotova. Ali, avaj, većina onih koji su to učinili, vratili su se u svoje uobičajene makarona-kotlet dijetu, jer vrlo brzo osjetio nedostatak ne samo proteina i vitamina, ali i, općenito, kalorija. Ako ste zadnji put jeo pljeskavice sa krumpirom, i danas, postaje vegetarijanac, jede samo krompir, to stvarno ne znači da ste doveli vaše tijelo dobro.

Naizgled jednostavna tema, kako postati vegetarijanac, u stvari, pravi je dilema kada ste suočeni s ovim problemom, a ne teoretski, ali praktično, na teži način. Odlučivanje da postane vegetarijanac, potrebno je prethodno da shvati da će tranzicija trajati od 3 do 6 mjeseci.

Opasnosti vegetarijanstva

Dijeta "iznenadni" vegetarijanac (koji je odlučio da ide na "zelene" hrane u jednom danu) ne može pružiti tijelo sa kompletnom proteina u dovoljnim količinama željeza, kalcijum, kalij, fosfor, magnezij, cink i polinezasićenih masnih kiselina. To dovodi do toga da većina neoprezan novo vegetarijanci odmah početi da boli željeza anemije, reumatoidnog artritisa, kao i osjetiti nagli pad snage i mentalne sposobnosti.

Nedostatak polinezasićene masti (koja je glavni izvor ribe) je poticaj za razvoj kardiovaskularnih bolesti, hipertenzije.

Od vegan smatra da bez mesa to stalno muči glad, on počinje jesti velike porcije, i to: krumpir, tjestenina, kruh. Vegetarijanci reći da među njima nema masnoća, ali dijeta će uskoro rastegnuti želudac zid, i ugljenih hidrata, naravno, će biti odložen u obliku masti.

Osim toga, klikom na ovo-lakto-vegetarijanska prehrana, riskirate puno da se podigne nivo holesterola. Naravno, samo kao vegetarijanac, jede dan za pet tvrdo kuhana jaja, ali jaja, holesterol!

Kako riješiti ove probleme?

Sada, pričajmo o tome što može biti vegetarijanci, uzimajući u obzir gore navedene teškoće života.

Prvo, potrebno je napraviti plan, koji će uključiti hranjivih tvari nedostaje u vegetarijanskoj ishrani. Ovo - proteina, kalcija, željeza, vitamina, polinezasićenih masnih kiselina. Sada smo sastaviti popis onoga što vegetarijanci jesti, i tražiti "bez mesa" izvor ovih nutrijenata.

To je kako slijedi:

• željezo - orah, grah, gljive, heljda, soja;
• proteina - mliječni proizvodi, mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi, integralne žitarice, soja, jaja;
• kalcij - mliječni proizvodi, repa, brokula, špinat;
• B vitamini - uzeti multivitamin kompleksa vitamina B12;
• polinezasićene masne kiseline - uzeti u službu raznih sirovih ulja za salate.

Drugo, problem treba riješiti korak po korak. Prvo, počnite sa činjenicom da ne može biti vegetarijanac. Postanite listu zabranjenih proizvoda i određenim rokovima kada i šta ti dam:

• crveno meso - odbiti na prvom mjestu;
• Perad - odbiti mjesec dana od početka prelaska na vegetarijansku ishranu, smanjenje broja tjednih obroka s pticom;
• ribe i morskih plodova - odbiti najmanje 1,5 mjeseci nakon odbijanja ptice.

Ovo - najjednostavniji fazi vegetarijanstvo i veganstvo da idemo dalje odmah, a može biti ni govora.

Isključujući meso polako na prvi, a zatim i ptica, i na kraju, riba, sat, tako da iz dana u dan na vašem stolu koji imaju sve veći biljnih proteina proizvoda.

Pomogne u glatkom prelazak na vegetarijansku ishranu može imati iskusnih ljudi koji su prošli kroz njega. Učlani se u klub vegetarijanaca, tako da ćete imati pristup ne samo informacije o tome kako postati vegetarijanac, ali i da se psihološke podrške - ". Kada su bili u mogućnosti, a ja ne mogu"

Osim toga, vegetarijanci trebaju znati gdje kupiti kvalitetne proizvode od soje, šta recepte da prošire svoje sljedovanje i kako da ne stavi sve ovo oštećenje njihovog zdravlja.

Video: Video koji će vam pomoći da postanete vegetarijanac

Video: Kako postati vegetarijanac