Čips

Pločice - snack u obliku tanke kriške, obično pripremljeni od krompira (iako su moguće varijacije).

Klasične ideja izrade čipova ovako: brzo pržiti tanke kriške krompira pržene. Završio čipovi su široko zastupljeni u prodaji, ovaj proizvod je definitivno nepolezen ne samo zbog načina pripreme, ali i zbog sve štetan po zdravlje aditiva. Ali ponekad je vrlo poželjno. U tom slučaju, poznate alternativne zdravije načine čipova za kuhanje.

Možete naučiti kako kuhati čips kod kuće, da vam kažem kako se to radi. U najmanju ruku, oni će biti bez štetan po zdravlje dodataka.

Čips u pećnici - recept

Za rezanje tanke kriške krompira vrlo je prikladan za korištenje sjeckanje ploču sa podesivim debljine kriška (oni koji se obično koristi za sjeckanje kupusa). Ako je farma nije shredder, možete koristiti oštrim nožem sa tankim oštrice.

sastojci:

Krompir ne previše mrvi dugo - 4-6 kom. srednje veličine;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
Grubo soli;

Za umak:

paradajz paste;
češnjakom;
gori crvena paprika;
korijander.

priprema

Oljušteni krompir nashinkuem će smanjiti ili narezane tanak kao 2,5 mm. Pažljivo stavite kriške u posudu s hladnom vodom za 10 minuta, neka ostavi višak škroba. Zatim isprati kriške i stavite na čistu krpu i lagano prisolit. Nakon 5 minuta, okrenuti, prisolit i čekati još 5 minuta.

Pokrijte pleh folijom, četkom liberalno smazhem površinu s maslinovim uljem, top sa kriške krompira, i smazhem. Stavite posudu u rernu prethodno zagrijati. Bake do željenog čips u pećnici stepen tamnjenje. Pre uklanjanja čips od pečenja čekati 10 minuta, a zatim ga pažljivo smo ih prebaciti u posluživanje jela.

Dok čipovi ohladi, pripremite umak, na primjer, pikantan paradajz.

Blago razrijeđen s vodom rajčica opuštene sezone s češnjakom, korijander tlo crvene paprike i spaljivanje. Sos može ispustiti, koji, međutim, nije obavezan. Poslužite uz čips spreman cheladoy (meksički piće - cool svjetlo pivo sa kriškom limuna ili limete u staklu). Macau čipova u umaku, jede sa zadovoljstvom, piti cheladoy.