Klasični salata "Olivier" sa kobasicom - recept

Za one koji su malo zaboravljenim deo "Olivier" classic salata s kobasicom, nudimo nekoliko opcija za izradu ovog nevjerojatno popularan novogodišnje jelo, koji je rado viđen gost na bilo sto.

Salata "Olivier" sa kobasicom i krastavca - recept

sastojci:

• doktorske kobasica ili mliječne - 225 g;
• Krtola krompira - 530 g;
• jaja - 6 kom;.
• šargarepe - 120 g;
• salata luk - 75 g;
• krastavci - 225 g;
• Antonov jabuke - 180 g;
• Konzervirane grašak - 300 g;
• majonez - 300 g ili ukusa;
• soli.

priprema

Isprane horoshenechko gomolja krumpira i mrkve i kuhati u vodi dok potpuno kuhana. U drugoj šerpi će zavarivanje teško kuhana jaja i stavite jednu minutu u hladnoj vodi. Neka kul na spremnosti povrće, pročistiti i smanjiti kocke srednje veličine. Slično shinkuem prethodno pročišćena jaja ili mliječne doktorskog kobasica, prethodno oprati i osušiti brisanjem sa svježim krastavcima i salatu oguljene luk. Jabuke oguljene i sjeme kutije i sjeckati previše.

Onda se može djelovati na dva načina. Miješati sve pripremljene sastojke zajedno, dodajte grašak u konzervi bez salamuri, soli i majoneze. Ali za više delikatan ukus gotovih jela iskusni kuhari preporučuju da se kombinuju i miješati komponente jednu po jednu, počevši s onima koji drže svoj oblik bolji i dovršavajući mekše. Izbor je na vama.

Spreman salata "Olivier" leži u činiju za salatu i ukrasite po želji za njihov estetski ukus.

Salata "Olivier" sa dimljena kobasica, piletina i kiseli krastavci

sastojci:

• Dimljena kobasica - 150 g;
• pileća prsa file - 300 g;
• krtola krompira - 430 g;
• jaja - 6 kom;.
• šargarepe - 230 g;
• Luk - 75 g;
• soljeni ili kiseli krastavci - 200 g;
• Konzervirane grašak - 300 g;
• Majoneza - 300 g ili ukusa;
• soli.

priprema

Za pripremu salata "Olivier" moramo piletina, sirovi krompir i mrkvu kuhati dok ne budu spremne. Kuhati ih u vodu ili tradicionalno na pari.

Istovremeno će zavariti tvrdo kuhana jaja, njihova smuđ jednu minutu u hladnoj vodi, a zatim riješi ljuske. Spremnost i pročisti i korijenje.

Pripremljeni povrće, piletina, jaja, i dimljena kobasica iseći na male kockice. Slično shinkuem soljeni ili kiseli krastavci i prepurified luk.

Mix zauzvrat pripremljen komponente, dodajte grašak u konzervi, prethodno bacanje u cjedilo, majoneza i prisalivaem po ukusu. Sve lagano promiješati, nameću u činiju za salatu i željom da daju jelo svečanu i naočit, začinjen grančica svježeg bilja i kriške povrća.

Salata "Olivier" sa kobasicom i škampi - recept

sastojci:

• doktorske kobasica ili lean šunka - 120 g;
• oljuštenih kozica - 170 g;
• krtola krompira - 250 g;
• jaja - 2-3 kom;.
• šargarepe - 100 g;
• zeleni luk - mali zrak;
• kiseli krastavci ili kiselo - 120 g;
• Konzervirane grašak - 100 g;
• majoneza - po ukusu;
• soli.

priprema

Krompir i šargarepu oprati i kuhati dok ne omekša. Voda se odvodi i dati Roots kul. Čorba kuvana jaja, pad u hladnu vodu na minut i zatim očisti. Oljuštene škampe prelijte kipućom vodom, kuvajte jednu minutu i baca u cjedilo.

Sada, kuhano povrće, jaja, kiseli krastavci i kobasica doktorske shinkuem male kockice. Škampi samljeti komada identične veličine rezanja ostale komponente.

Spojite pripremila sastojke u veliku posudu, dodajte grašak u konzervi, obučen sa solju i majoneza i miješati.

Spreman salata je ležao u činiju za salatu, pritrushivaem sitno sjeckani zeleni luk i ukrasiti po želji cjelini škampi.

Video: Salata sa kobasica (Classic) | Kako kuhati Olivier? | Jednostavan Olivier salata recept.

Video: Salata Olivier sa kobasicom Classic - Jednostavno recept za tradicionalni salata

Video: Salata klasičan recept sa kobasicom