Vino kod kuće: recepti

• Korisni svojstva vina
• Vino kod kuće: recepti
• video tutorijali

Vino u kući - ukusan napitak, a postoji mnogo različitih recepata. U kući vino ne boje, bez konzervansa, zbog svoje pripreme i sastav su odgovorni samo za vas. Recepti vina kod kuće, nije teško, važno je da se poštuju pravila pravljenja vina i princip pripreme.

Korisni svojstva vina

U prošlosti, loza je obožavali kao bogove. Vino koje je napravljen od vinove loze, koji se smatra svetim piće bogova. Pomaže riješi mnogih bolesti. I u našem vremenu dovoljno navijači domaćeg vina, ali ne i svi znaju recept njene pripreme.

Kemijski sastav vina je vrlo jednostavan - organske kiseline, minerale, etilnog alkohola i vode. Na vino veliku energetsku vrijednost - u 100 mililitara vina sadrži 80 kalorija.

Ovdje je popis korisnih svojstava vina, pripremili kod kuće:

1. Dezinficira tijelo.
2. To sprečava razvoj anemije.
3. Vraća slom.
4. Jača kardiovaskularni sistem.
5. To povećava metabolizam organizma.

A dobro vino ukus. Vino kod kuće može se ispostaviti da gore od vinara u Parizu, a ponekad može biti bolje ako se prilagodi i pokupiti baš kompoziciju koja vam se sviđa. I to je upravo ono što ga napraviti, garantuje kvalitet, zato što su podešavanje snage i slast, da odaberete bobica i još mnogo toga.

Vino kod kuće: recepti

Sastojci:

• Šećer - 3 kg.
• Bilo koji grožđa - 10 kilograma

priprema:

1. Prljavim grožđe okupljaju bobice.
2. U odvojenom velikom sliv uz pomoć stopala (čista) ili tolkushkoy male porcije suzbijanja bobice.
3. Pokriti s gazu i ostavite 5 dana da luta. Sliv postavljen u toplotu. Dva puta dnevno, trebalo bi da se smesa štapom ili drvenu lopaticu.
4. Kada se grožđe previranja, baciti u cjedilo i stisnuti kroz gazu slaganje sok.
5. U čistom teglu sipajte sok od grožđa, pospite šećerom i promiješati.
6. Na vratu banaka stavio na medicinskom gumenih rukavica. Uz pomoć igle punkcije u prstima nekoliko rupa. Onda uzmi gumicu i vezati čvrsto u krug.
7. Banka za dvije ili tri sedmice ostaviti da infuziju. Treba samo slijediti rukavica je prvi put počinje da naduvavanja i opuštanja kada, tako da je vino je spreman.
8. Kada je vino poništava i staza će smiriti, pažljivo ga pour. Vidi se da ne ponovo ne spadaju u stazu bocu vina, nije počela da luta. Boca blizu čepovi.
9. Onda, negdje u 1 mjesec da sve na hladnom mjestu (npr podrum). Roku od mjesec dana je potrebno tri puta da sipa vino u čistu bocu, dok filtriranje sedimenta.
10. Vino je tada potrebno da ponovo ostaviti da uliti za mjesec dana na hladnom mjestu, može dovesti do stola nakon toga.

Vino sa dodatkom vode

Sastojci:

• Šećer - 3.5 kg.
• Voda - 7.5 litara.
• Grožđe - 5 kg.

priprema:

1. Od vinove loze grane odvojiti bobice, kaša i napunite ih vodom. Zatim posuti sve sa šećerom.
2. Ostavite mješavinu da fermentira tjedan dana. Da ne buđav, mora se miješati svaki dan 3 puta.
3. Nakon 7 dana, napetost i sipajte u bocu. Stavite ga na medicinske rukavice.
4. Stavite sve za sedam nedelja na hladnom mjestu.
5. Kada se kuva vino, mora se filtrirati i zatim nastavite na degustaciju. Međutim, možete ga ostaviti za još mjesec dana, to će biti još intenzivnija.

Recept vina uz dodatak ribizle i maline

Sastojci:

• Ribizle i maline - jednu čašu.
• Voda - 10 litara.
• Šećera - 2,5 - kilogramu.
• Grožđe - 10 kg.

priprema:

1. Odaberite slatko i zrelog grožđa. Pažljivo ih sastave, uklanjanje nezrela i razmažena.
2. Odvojiti grožđe iz kostiju, ali ne peru.
3. Uzmite ribizle i maline, pire sa šećerom i stavite mješavinu za 4 dana na toplom mestu.
4. Staklo emajl ili zdjelu ručno ili posebnim malter zaljubljena grožđa. Iscediti sok i prelijte kvasca ribizle i maline. Pokrijte i stavite na 3 dana na toplom mestu. Promiješati povremeno sa drvenom palicom ili lopatu.
5. Nakon 3 dana od površine prikupljaju i pritisnite plutajući bobica težinu.
6. Deset litara vode otopiti kilogram šećera. Rezultirajući mješavina sipajte u bocu i napunite na isti sok od grožđa. Na vratu nose medicinske rukavice unaprijed uboda u njemu nekoliko rupa.
7. Nakon 3 dana, dodajte šećer u bocu, prethodno otopljen u vodi (po litri vode sa 20 grama šećera se povećava za 1 stupanj dvorac). A danas dosypte još 700 grama šećera.
8. Vino za 2 mjeseca stavio na fermentira na hladnom mjestu.

Nakon kuvanja, da ćete imati dobro vino. Važno je da slijedite upute i ponovite slijed.

Učeći recepti vino kod kuće, moći ćete oduševiti svoje goste, obitelji ili samo sebe. Nekoliko vina recepata mogu se naći u članku Vino kod kuće.

video tutorijali

Video: Vino od bijelog grožđa kod kuće recept bez kvasca

Video: Kuća vino od jabuke, bez kvasca u kući jednostavan recept