Kako jesti rak?

Ono što bi moglo biti bolje na vrelom letnjem danu od hladne čašu piva sa velikim kuvano Crawfish! Međutim, mnogi se pitaju kako da jedu rak, a ne da se prekine sa Pravila bontona za stolom. Ipak, ove člankonožaca ne može se pripisati u svakodnevnom jela, tako da ne znamo kako jesti rakova.

Glavna stvar - rakove treba da bude svježe, da se kuva živ. kvalitet proizvoda je lako prepoznati: rep sveže, pravilno kuhani rakovi savijena pod stomak. Ali ravno rep izvještava da je njen vlasnik je bio u toplu vodu nije živ. Nemojte štedjeti na vaše zdravlje i riješiti pitanje da li postoje mrtvi ili nedovoljno kuhanog rakove, blijedo ružičasta. Budući da je tijelo člankonožaca su vrlo brzo procesi raspadanja, ustajali rakovi lako otrovan. Ako je kvaliteta proizvoda je zadovoljavajuća, nastavite. Jedite ove člankonožaca ruke jer su granatirati je prilično mekano, za razliku od jastoga, pa štipaljke i drugi pribor neće biti potrebno, ali u restoranima obično donose. U procesu raka klanja obično slijedi određenu količinu zaliha, tako da bi trebalo vezati salvetu. Za početak, člankonožaca odvajanje kandže i šape. Ako raka su prilično velike, u nogama će biti određena količina mesa, mali udovi samo sranje. Od kandža meso ukloniti viljušku ili samo pritisne zube, tako da je sama klizi u usta.

Zatim, odvojite rep da se ovaj rak u oklopu lijevu ruku dolje, od glave do sebe, i desnom rukom povucite rep. Ispostavilo se da dva dijela: ljuska sa glave i utrobe, i ono što se zove "rak".

Ono što može imati rakova u ljusci - nije lako utvrditi, treba ti iskustvo, tako da je najbolje samo da piju male količine vrlo ukusna čorba koja je i dalje u toku pečenja.

Na kraju pojela najukusnijih dijela - na bijelog mesa. Rep je lako čistiti, peraje se može rezati ili ugriza. Ako cervikalne odjel činilo nešto žuto - ne brinite, to je kavijar. Ne ustručavajte se, ako možete jesti kavijar rakovi, to sigurno nije otrovan, ali ne uvijek ukusna. Samo ga probati.

Video: kako jesti rakove

Video: Kako jesti rakova sa pivom

Video: Kako jesti rakova. Uho na turskom jeziku.

Video: Kako jesti rakova