Kako kuhati kompot od višanja?

Cherry - ukusna bobica, zasluženo voljeni mnogi: to je ukazao na sadržaj određene količine vitamina C, kao i niz elemenata u tragovima naći na listi potrebnih za zdravlje i dugovječnost. Cherry što više voća i crvenog voća doprinosi hemoglobina u krvi, a pored toga, ne izaziva žgaravicu, sadrži gotovo bez kalorija, pa jede može kilograma.

Sezona trešanja, međutim, završava vrlo brzo, tako da ljubitelji ove divne bobica pokušati da se pripreme za buduću upotrebu. Jam je tradicionalno pivo bijele višnje, ali crvena (crna) ili zamrznut, ili roll u obliku kompota. Recite nam kako kuhati kompot od višanja.

Postoje dva načina da se prevrne kompot od višnje bez sterilizacije.

metoda jedan

sastojci:

• cherry black - 5 kg;
• limunska kiselina - 10 g;
• voda - 9-10 l vode;
• šećera - 5 šoljica.

priprema

Na taj način smo motati kompot od višanja s limunske kiseline. Pošto ne sterilizirati kompot, konzerve treba prati vrlo pažljivo - možete koristiti deterdžent ili sode bikarbone za odmašćivanje. Kada su banke pravilno oprati i isušeno, nastavljamo očuvanju. Bobice natopljenom hladnom vodom negdje oko 10-15 minuta, a zatim sredi, uklanjanje smeća i petioles, naginje dati sito i odvod. Dalje razgrađuju bobice na banke i ispunite s vodom (potrebno za mjerenje njegove količine). proces konzerviranje je prilično dug, jer svaki komad će pripremiti odvojeno. Dakle, voda se odvodi iz staklenke u posudu kipuće naprijed otopljenog šećera (1 šolja šećera u 2 l vode) i kiselina izostavite trešnje, kuhati 2 minute, sipati u teglu, zatvoren sterilizirana poklopcem i roll up. Uzmite sljedeće banke i učiniti sve isto.

metoda dva

Na taj način moguće je motati se kompot od višanja i jagoda, a recept je mnogo jednostavniji.

sastojci:

• Jagoda - 3 kg;
• limunska kiselina - 12 g;
• šećera - 4 šolje;
• cherry - 3 kg;
• voda - 12 litara.

priprema

Naravno, prvo moramo pripremiti banaka i bobice. Jagode i trešnje natopljene pojedinačno za oko 20 minuta, zatim oprati bobice. Uklonimo grančica trešnje, jagode imaju - sepals. Pažljivo gledati da nije dobio razmažena, oštećen bobice. Operite sve pod tekućom vodom i ostavite da se odvod. Širenje preko sterilizirane sa parom za 2-3 minuta banke bobica 1 dio jagoda - 1 deo trešnja (u tri litre jar stavi 0,5 kg višanja i jagoda isti). Cooking sirup: kuhati vodu, raspusti šećera i kiselina čir i ostavili malo više od jedne minute. Popunite bobica sirup, poklopac poklopci sterilizirana i ostaviti 10 minuta. Lagano spojiti nazad sirup i ponovo provri. Banke u to vrijeme pokriveni sa poklopcima, za bobice ne ohladi. ponovo napunite bobica sirup i roll up banaka. Okrenemo, poklopac, sačekati da se ohladi. Na isti način možemo pripremiti kompot od višnje i trešnje zimi, samo pola stavi limunska kiselina, a količinu šećera može povećati.

Kompot od višanja s mente i zimske

sastojci:

• cherry - 5 kg;

• pepermint - 10-12 grana;
• šećer - 3-3,5 šalice;
• . Limunska kiselina - 1 žličica;
• Voda - 10 litara.

priprema

Pripremite staklenke i sterilizirajte ih. I sredim bobica, moj mente. Iako su svi tokovi, pripremite sirup od vode, limunska kiselina i šećer. Kada se sirup provri, to izostavite mente, kuhati 3 minute, a zatim ekstrakt mente, izostavite trešnje, kuhati još 3 minute, sipati u sterilisane banaka i zatvaranje poklopaca.

Video: yum-yum: kompot od višnje

Video: kompot od višnje u zimskom periodu