Barovi zimske dinje

Dinja - veliki dinje, koja ima ugodan karakterističan okus i specifičan okus. Ona sadrži mnogo hranjivih tvari, vitamina i minerala, i naravno, izabrati lubenicu trebate ispraviti. To ne čudi da bi mnogi želeli da saznaju kako da berbu dinje u zimskom periodu. To se može učiniti na različite načine. Mi, naravno, najviše zanima načina branja dinje, koje čuvaju maksimuma svojih korisna svojstva.

najboljih načina

Sušeno dinja - divna poslastica. Za lečenje izaberite samo zrele, zdrave i oštećene voće nije slatko vodenom razreda. Prvo, voće mora za 2-5 dana potopiti u suncu.

Nakon toga, oni su nekako, izbor najboljeg. Moje dinje i osušite na zraku. Cut svaki na pola po dužini i izvadite sjemenke sa žlicom, bolje drvo. Svaki od polovice izrezati na kriške ima debljinu od 2-4 cm. Kore i okolnih zeleni sloj je obično uklonjen. Sljedeći razgrađuju kriške na pečenje listova ili šperploča čist, pokriti gazom i provyalivayut sa inverting 3-4 puta na dan. Noću, zanošenje u sobu ili pod baldahinom. Venuće obično traje oko 2 tjedna, a možda čak i malo duže. Pripremila kriške sušene dinje mora biti fleksibilan i imaju boju od svjetlo žute do svijetlo smeđe.

Sušeni komadi mogu biti utkana u pletenicu i staviti u pripremljeni kartona ili drvene posude sa pristup zraka. Slojevi bolje perestelit papir.

Ako na vrijeme ne dozvoljava, da se suši dinja kriške na prostelennyh ladica za papir u pećnici s vrata malo odškrinuta u nekoliko faza sa prevrtanje i pauzama za hlađenje.

Kao dinje zamrzavanje zimi?

Ako vaš hladnjak prostran zamrzivač, možete zamrznuti dinja, izrezati u male kocke ili kocke. Stavili smo ih na tabli jednom sloju tako da ne dođe u kontakt i zamrzavanje. Zatim ispuštaju u plastičnu vrećicu i zamrznuti sledeći deo, koji se vraća na isto. Možete pohraniti mjesecima 4-5 godina. Uz ovu metodu skladištenja gotovo sve hranjive tvari dobro očuvana.

Melon sirup u zimskom periodu

sastojci:

• dinja - 5-6 kg;
• šećer - 700-900 g;
• limun - 1-2 komada.

priprema

Dinja, izrezati na kriške, staviti u čistu staklene tegle litru. Dodano kriške limuna (može biti malo više). Popunite kipuće vode, poklopiti i metalne kapice 5 minuta infuzije spojiti u tavu.

Dodati šećer i mešati dok raspuštena. Dovesti do usijanja i ponovo napunite dinja interval sirup. Sterilisati banke u bazenu sa tečnošću za 20 minuta, roll up i predati. Pokrijte staklenke sa starim ćebetom na dan. Ove konzervirane dinje mogu se čuvati do 1 godine.

Sok od dinje za zimu

sastojci:

• dinja - 2 kg (oguljene i Rezani);
• voda - oko 1,5 litara;
• Šećer - 200 g;
• limun - 3-4 komada.

priprema

Kriške dinje pyuriruem u blenderu sa oguljene limuna. Rezultirajući kaša se filtrira kroz fino sito (od nehrđajućeg čelika ili plastike rešetke). Mix sok, vodu i šećer, sipajte u čiste staklenke od 1 litre, poklopac poklopci sterilizirana u kipuću vodu i staviti banke u lavor vode. Sterilišite sok za 20 minuta nakon ključanja, i roll up. Inverted banke koje pokrivamo. Store konzervirane dinja sok je bolji u hladnim prostorijama, kao što je u podrumu ili na zastakljenom balkone.Ochen ukusna skretanja i žele dinja, u zimskom periodu, međutim, to je poslastica ne bere, jer je rok trajanja od jelly - samo nekoliko dana, ali se može učiniti jam dinja. Međutim, ako postoji dinja sok, žele kuhati u bilo koje doba godine - za nekoliko minuta: samo dodajte želatinu i pustiti da se ohladi.

Video: Trupci za zimu: Melon jam (džem dinja)

Video: Melon zime (konzervirana) Dinh u zimskom (konservovana)