Kako odabrati dinje?

Sočno, aromatično, slatko i zrele dinje - omiljena poslastica mnogih ljudi. To je bogata magnezijumom, kalijum, gvožđe, vitamini C i P. Upotreba dinje savršeno gasi žeđ, smanjuje nivo holesterola u krvi i sedativ. Ali to je samo se često dešava da predivna dinje, zapravo nije ukusan unutra. Neka nas sa sobom u ovom članku, naučiti kako da ga odaberete.

Kako odabrati dinje?

Prije svega, moramo odlučiti na mjesto, gdje ćemo ga kupiti. Najbolje od svega, ako se nalazi supermarket, na službeno tržište ili trgovine. Evo roba sigurno proći potrebne zdravstvene preglede, čuvaju u odgovarajućim uslovima, a kao rezultat toga, rizik od trovanja pokvarene hrane je znatno smanjena. To je vrlo opasno da se dinje, koje se prodaju na putu ili pored puteva, jer plodovi su dobro upijaju sve otrovne tvari i štetnih teških metala. U idealnom slučaju, dinja ne bi trebalo da legne na tlo i na posebnom paleti. Ne zaboravite i na činjenicu da je dinja nije jako debelu kožu, tako da je izabrani proizvod mora biti netaknut, bez mrlje, udubljenja i pukotina. Nikada uzeti rez dinja, i ne dozvolite da prodavač da ih smanji sa vama, jer je meso dinje su savršeno plodno tlo za bakterije u njemu, zbog visokog sadržaja šećera.

Kako odabrati zrelu lubenicu i slatko?

Da biste kupili dinja, koji će definitivno zreo, najbolje je da prvo pomiriši to. Na zrelo voće je uvijek vrlo ugodan miris sa suptilnim notama vanilije, meda, kruške, pa čak i ananasa. Ako iznenada dinja ne miriše na sve, ili miris bilja, bolje je da ne kupuju - to je nezrelo. Usput, u toplije napolju, bogatiji i ugodan za ukus. Možete odabrati da pokuša slatko dinja jer "osjeća", ali to sve zavisi od sorte. Na primjer, pri odabiru dinja "zadruga Girl" njegove površine moraju biti glatke, i "Torpedo", naprotiv, grubo. Još jedan "Farmer" treba da bude okrugla i jarko žuta i "Torpedo" - svjetlo i izdužena. Ako blagi pritisak prstima da se ljušti, dinje treba da bude malo - malo bounce. Ako odjednom teško, tada još nezreli i zelene unutra. Ako naprotiv prstima loše ne uspiju, onda prezrele dinje i vrlo brzo propadaju. Povrh toga to može biti gorak.

Kako jesti pravilno i držati lubenicu?

Na prvi pogled, čini se, dobro, što bi moglo biti lakše - smanjiti dinja, izvadite sjemenke i jesti tiho, uživajući u ukusna okusa i mirisnih aroma. Ali evo, ispostavilo se, postoje bitne nijanse:

Prije upotrebe, budite sigurni da isprati dinje pod toplom vodom i sapunom. Zato što je u koži dinje i cijelom svojom površinom prisutnosti toksina.
Nikada nemojte stavljati izrezati i nepojeden dinja toplo na sobnoj temperaturi. Ne jedem sve dinju odjednom - uklonite ga odmah u hladnjaku.
To je nepoželjno koristiti dinje u kombinaciji sa hladnom vodom, alkohol fermentirane mliječne proizvode i mlijeko, jer možete dobiti sa želucem.

Dinja - veoma težak proizvod, i zbog toga je najbolje jesti između obroka, ali ne i nakon obroka, a ne na prazan želudac.
Ne preporučuje se koristiti dinju za osobe sa šećernom bolešću, egzacerbacije peptičkog bolesti na želucu, trudnice i dojilje.

Ako želite kupiti kvalitetno dinja, najbolje je da se to uradi u sezoni, to jest, krajem avgusta ili početkom septembra. Najkorisniji dinje kasnije zrenja, jer oni rastu izvan filma premaza i koriste manje pesticida i đubriva.

Poznavaoci ovog izuzetnog fetusa može se pripremiti iz toga ukusna pripreme za zimu - džem i jam dinja.