Koliko ugljikohidrata u dinje?

Svake godine krajem avgusta, upijajući sve toplote vrućih ljetnih, na policama tržišta i trgovine je sočna i ukusne dinja. Ovaj iznenađujuće bobica težina od 300 g do 20 kg, porijeklom iz jugozapadne Azije, svježi desert je najbolje osnovana po prirodi. Ali dinja se koristi ne samo svježe, to vyalyat, soli, čine ga kompota, džemova, kandiranog voća i marmelade. Kao ukras, na Bliskom istoku često se služi uz ribu i meso u Italiji. Ova bobica je pržena u testu, pa čak i kuhati od nje med.

Dinja kao i skoro svuda. U nekim zemljama postoje čak i festivali u njenu čast. Na primjer, u Francuskoj, od 10. do 14. jula održati festival u čast Njenog Veličanstva Melons. U Turkmenistanu, druge nedelje avgusta - nacionalni praznik - Dan dinje.

U dinja suptilan okus i delikatan okus. Osim toga, sadrži:

• puno vitamina C - oko 20 mg na 100 g proizvoda (oko 30% dnevnih potreba);
• folna kiselina;
• željeza;
• silicija;
• B vitamini;
• beta-karotena.

U dinja je relativno niska u kalorija - samo 30-35 kalorija na 100 g

Dinja - proteina, masti, ugljenih hidrata

Sastav dinje zavisi od sorte i uslova u kojima je porastao. U prosjeku, 100 g sadrži:

• proteina - 0,6 g;
• masti - 0,3 g;
• Ugljikohidrati - 7,5 g;
• Vode - 88,5 g;
• drugi 3.1g pada na pektina, vlakna, vitamine, minerale i organske kiseline.

Kao što se vidi iz gore navedenih podataka, baze dinje - vode i ugljenih hidrata, a većina od njih - probavljive šećere - glukozu i fruktozu. Usput, veliki utjecaj na sadržaj šećera u dinja ima i svojstva tla na kojem se usjev uzgaja, ako je dinja raste na crnica, šećera u njoj i po do dva puta veća od, na primjer, na kestena i pješčanim tlima. jer dinja sadrži mnogo "fast" ugljikohidrata (glukoza, fruktoza) Ovaj desert je dovoljno visok indeks glikemije (parametar ukazuje koliko brzo proizvoda podiže nivo šećera u krvi) - oko 50. Za usporedbu, glikemijski indeks Pasta je 40. Osim toga, 100 g proizvoda (jedan komad) jednak je 1 jedinica zrna. Zbog toga, ljudi s dijabetesom, kao i oni koji žele da izgube težinu treba jesti dinju sa velikom pažnjom. Takođe, dinja ne bi trebalo koristiti za osobe sa zaraznim bolestima gastrointestinalnog trakta, za ljude koji pate od gastritisa i ulkusne u akutnoj fazi, kao i dojilja ako njihovo dijete je manje od 3 mjeseca.

Video: Koje voće mnogih proteina