Kandirane dinja

kandirano voće - kriške (kriške) svježe voće, kuhani u šećerni sirup i osuši. Kandirane se koristi u pripremi raznih slastica i konditorskih proizvoda kao punilo i / ili kao ukrašavanja element. Kandirano voće se mogu pripremiti iz različitih voća, kao što su dinje.

Mi vam kako napraviti ukusni kandirano dinja kod kuće. Postoje mnoge raznovrsne podvrsta i sorti dinje, oni se razlikuju u obliku, boju, miris i okus. dinja - proizvoda, posebno korisno (koji sadrže vitamine A, B1 i B2, PP, i C, korisni spojevi kalija, kalcija, natrija, željeza, itd.) Za sve korisnost nekih ljudi dinje svježe potrošnja može izazvati probleme. Kandirane dinja apsorbira u tijelo mnogo lakše, i, općenito, smatra se rafinirani proizvod poslastica, korisne za djecu i odrasle.

Kandirano treba pripremiti samo od zrelih dinja voća. Bolje je izabrati sorte koje vam se najviše sviđa, sa ugodnog okusa i mirisa.

Recept Candied dinja

sastojci:

dinja - oko 1 kg;
granulirani šećer - oko 5 čaša (također oko 1 kg).

priprema

Dinje izrezati na segmente otprilike 2-4 cm širine, očistiti od sjemena i pulpe.

Spread na čistu pleh i pospite ravnomjerno sa šećerom. Ostaviti za 8-10 sati.

Lagano spojiti oslobođenoj sok, miješati sa 0,5 litara vode, dodajte šećer. Srezh kriške s korom i iseći na manje komade (poprečno kriške).

Šećerni sirup treba da bude gusta. Kuhati sirup dinja kriške za 5-8 minuta. Kriške treba da steknu staklastog transparentnosti. Ako se to ne desi, cool, i ponovo provri. Možete ponoviti ciklus, samo zapamti, što duže kuhati dinja, više gubimo vitamina i drugih hranjivih tvari - na visokim temperaturama, oni su uništeni.

Dinja kriške kuvanih naginje cjedilo ili sito, a zatim raširen labavo na prazan pan.

Sada moramo u nekoliko koraka da se osuši komade dinje na minimalnoj temperaturi u pećnici. bolje organizirati ukusna kandirane dinja proces tako da se vrata malo odškrinuta.

Sljedeći je skoro spremna kandirano voće može biti postavljen na čistu papiru može biti lagano posuti šećerom ili šećerom u prahu i dosushit na sobnoj temperaturi 3-8 dana (ovisno o temperaturi i vlažnosti). Držite kandirane moguće na hladnom mjestu u staklenoj ili keramičkoj posudi s poklopcem pritvorena u zrak je pristupljeno ili u papirnim vrećama, u drvenim posudama. Takve praznine velika vas oduševiti tokom hladnih sezone.

Kandirane dinja dobro isporučuje uz čaj, hibiskusa, druže, rooibos i drugih pića, infuzije.