Kandirane bundeve - recept

Kandiranog voća - to je lijepo snack uz čaj ili jake kave, koja može biti iz gotovo bilo kojeg voća, bobica i povrća: kivi, jabuke, patlidžan, trešnje, pa čak i bundeve. Samo o najnovijim sorti kandiranog voća i želimo da ga dovede u ovom članku.

Kako pripremiti kandirano od bundeve?

Postoji nekoliko načina kuhanja kandirane bundeve, a sve ćemo spomenuti u ovom članku, ali ovaj recept, prvi i glavni na našoj listi, je klasičan. Spreman kandirane bundeve je mekan i savitljiv, savršeno krenuli ukus poslastica.

sastojci:

Bundeva - 1 kg;
šećer (smeđi) - 200 g;
Limun - 1 kom;.
med - 4 žlice. žlice;
šećer u prahu - za otprašivanje.

priprema

Prije nego što se kandirane bundeve, povrće treba očistiti od sjemenki i kore i iseći na kockice sa strane 2-3 cm. Rez komada šećera zaspati i ostaviti za 10-12 sati, dok se, sve dok se sok izlazi iz bundeve. Rezultirajući sok se cijedi u posebnu posudu i otopiti u njemu med.

Limuna očistiti od sjemena i samljeti u blenderu, dodajte ih u sok od bundeve. Kuhati smjese za 3-4 minuta, napetost i sipajte ovo rješenje bundeve. Stavite posudu sa bundeva na vatru i kuvajte dok se debeli sirup, ne zaboravite da promiješati. Kandirane bundeve je odvojiva od sirupa i suši u pećnici s ventilatorom (40 stupnjeva) ili, ako nije dostupan, ostavite da se osuši na suncu. Hlađeni kandirane bundeve pospite šećerom u prahu i poslužite.

Pravilno sušeno kandirano bundeve imaju teksturu žvakanja marmelada, ne drže ruke i zube.

Spicy bundeve kandirano

Dodajte začine i mirisnim bez slatke grickalice će pomoći svoj omiljeni začina. Kao što je kandirano voće su dobri u sebi, i kao dodatak raznim poslasticama i peciva.

sastojci:

Bundeva - 1 kg;
šećera - 1 kg;
Čena - 2 kom;.
cimeta - 1 štap;
Vanilla - 1 pod.

priprema

Pumpkin čist od kože i sjemena, oprati i iseći na kockice. Čir šećer sirup od šećera i 700 ml vode, kada počinje da provri, i postavljanje začina kriške bundeve. Kuhati smjese za 5 minuta, a zatim ohladi. Ponovite postupak dok, sve dok komada bundeve, a ne zakaramelizuyutsya postati netransparentan (oko 5-6 puta).

Kandirane imamo, dajte za odvod sirup, i leže ih na voskom papir. Kandirane bundeve ih osuši na sobnoj temperaturi ili u pećnici, a zatim posuti škrob ili šećer u prahu i koristiti u druge svrhe.

Kandirane bundeve u ovom receptu može se kuvaju u multivarka koristeći karamelizacije rada "Način".

Kandirane bundeve šećer - recept

Čini se da je priprema kandiranog šećera ne može biti a priori, ali slatke grickalice mogu se lako karamelizuje uz pomoć meda, ili fruktoze, ili čak oboje, kao što smo radili u ovom receptu.

sastojci:

bundeva - 400 g;
U prahu cimet - 1 žlica. žlicu;
fruktoze - 2 žlice. žlicu;
Med - 2 žlice. žlice;
vode - 2 žlice.

priprema

Pre nego što kandirane bundeve, povrća kocke treba omekšana, kuhati s cimetom na laganoj vatri. Soft povrća komada sušenog s papirnatim ručnikom. Posudu sipajte 2 čaše vode, dodajte med i fruktozu, čekajući da se mješavina ključa, a zatim polaganje meke bundeve. Kuhati budućnost kandirano u sirupu za 15-20 minuta, izvadite posudu iz topline i dati bundeve izdržim još jedan dan. Kada se odbrojavanje završi bundeve komada skidati sa sirup i suši za nekoliko dana na sobnoj temperaturi na voskom papira ili na 40 stupnjeva u ventilirani pećnici. Spreman kandirano ukus ne razlikuju od običnih, opcija šećer. Bon appetit!