Džem od bundeve

Bundeve džem su sve u potražnji. bundeva je bogata vitaminima A i E sadrži kompleks vitamina A i veliki broj kalijum, Ona ima blagotvorno dejstvo na krvne sudove i kožu, i zato nam pomaže da bude lepa i zdrava. Kako sačuvati sve korisne svojstva ovog voća u duge zime? Najlakša opcija - da džem od bundeve, čiji je recept dat je u nastavku.

Džem od bundeve - recept

sastojci:

Bundeva - 1 kg;
granulirani šećer - 1 kg;
voda - 1 pehar.

priprema

Bundeva džem priprema drugačije nego iz bobica. Za početak, uzmimo pola kuhani šećer, otopiti ga u vodu i kuhati debeli sirup. Dok je spreman da uradi bundeve: voće mora biti pažljivo oguliti i sjemenke, izrezati u male komadiće, - ako imate želju i vremena, moguće je sanjati sa svom obliku - i držite oko 10 minuta u otopini sode (1,5%). Sada, bundeva oprati hladnom vodom, sipajte sirup i zapaljena. Jam bundeve pivo u dva prolaza: prvih nekoliko minuta čir bundeve sa sirupom, a onda čeka dok se smjesa ohladi, dodajte preostali šećer i daju težinu brew za oko 8 sati. Zatim ponovo staviti na vatru i kuhati oko 10 minuta sve, desert je spreman, ostaje samo čekati dok se ne ohladi, i stavi na banke. Banke ne mogu kuhati - šećera i kiselina koje se nalaze u bundeve ne daje pekmez da se pogoršava.

Kako kuhati bundeva džem od američkog?

Postoji još jedna mogućnost kako napraviti bundeva džem - recept iz inostranstva. Jedan od tradicionalnih jela Sjedinjenih Američkih Država - pita od bundeve, i pripremiti ga sa setom začina - češnjaka, muškatni oraščić, cimet, đumbir, piment. Jam će biti dovoljno da se paprike i češnjaka, jedan kašičica po kilogramu bundeve. Osim toga, za posebne arome ovdje se dodaje sok od dva limuna. Kako kuhati bundeva džem? Odnos šećera i vode ostaje ista.

Ovaj put, početi bez šećera - bundeva komada dinstano sa vodom dok ne budu sasvim mekana. Sada, sipajte u tiganj šećer, dobro promešati i kuvati 20 minuta, a zatim dodati začine, sok od limuna, džem i ostaviti na laganoj vatri dok se potpuno ne zgusne.

Sada znate dva različita recept kako napraviti džem od bundeve. Ali ti padne na pamet i vaše - da eksperimentišu sa raznim aditiva, na primjer. Glavna stvar - da dodate dovoljno šećera u džem očuvan do proljeća. Kako je lepo biti hladne zimske večeri da piju čaj sa suncem slast!