Kompot od jagoda u zimu

Veliki vrt jagoda je uzgajan relativno nedavno - tek u XVIII stoljeću. Prije toga, u konvencionalnim voćnjacima rasla jagode, transplantiran iz šume. U Rusiji, jagode i transplantiranih, bobice prikupljeni u šumarcima i proplancima.

Danas ih ima oko stotinu sorti jagoda, uključujući belu, jagode i ananas ukus, pa čak i bez semenki. Međutim, ova poboljšanja nisu svi zanimljivi, najviše vole uobičajene bobica uzgaja u vrtu, sunce zagrijanog, sočno, slatko i mirisno.

Kompot od jagoda i malina za zimu

sastojci:

jagoda ili jagode - 3 kg;
malina - 2 kg;
Voda - 10-12 litara;
šećer domaće proizvodnje - 5 šoljica;
limunska kiselina - '10

priprema

S obzirom da je pranje delikatna bobice pod pritiskom vode ne može biti, da ne ošteti, stavite jagode i maline u posudu, napunite hladnom vodom i ostaviti oko sat vremena. U međuvremenu, temeljito operite banke, to je bolje koristiti tri litre. Međutim, to je stvar ličnog izbora i koliko brzo voćnih napitaka su pijani u obitelji. Za odmašćivanje stakla i uklonili prljavštinu, najbolji sode bikarbone: to je jeftin i sigurno sredstvo za čišćenje. Banke dobro isperite i ostavite da se odvod. Stavite lonac vode na vatru, i kako se voda zagrijava, pažljivo izgladiti bobice, operite ih i staviti u sito - odvod. Kada bobice pripremljen sterilisati banaka preko šerpu kipuće vode, maline i jagode distribuirati ravnomjerno. Voda počela kuhati - kuhati sirup. Kiselina je raspušten, dodajte šećer kada se sve rastvara i čir 2 minute, sipajte sirup bobice, odmah pokriti sa sterilizirana kape. Ostavite 10 minuta, a zatim ga pažljivo spojiti natrag sirup i čir. ponovo napunite bobice, roll up odmah, ohladi naopako.

Kompot od duda i jagoda zimi

Vrlo ukusna, blago kiseo i vrlo korisna uzimajući ovaj egzotični napitak. Dud uzeti bijele ili ružičaste, kao što je tamna sa kompotom od crnog duda i naše jagode će izgledati neukusan.

sastojci:

Jagoda - 4 kg;
voda - oko 10 litara;
bijelo dud - 2-2,5 kg;
šećera - 6 čaše;
limunska kiselina - 10 g.

priprema

Naravno, za početak priprema jela za konzerviranje: staklenke od 2-3 litre pažljivo, ja ću dati za odvod, onda sterilizirati. Po sterilizirana banke raspadaju jednako ugovoreni bobičasto voće (jagoda duda i odvojite moje ukazivanje, sepals i ukloniti repovima dati odvod vode). Priprema sirupa (voda je u obavezi da daju kiseline i šećer kuhajte 5 minuta). Od duda mora biti nešto više produžene primjene, pour bobica sirup dva puta, ostavljajući za 10 minuta svaki put, i spremno do trećeg. Možete, naravno, samo kuhati pirjano voće (u sirup kuvati 5 minuta, duda, dodajte jagode, kuhati 5 minuta, sipa u bankama i roll up. Ali ova opcija je teško distribuirati bobice na obalama jednako.

Kompot od jagoda sa mentom zimi

sastojci:

jagoda ili jagode - 5-6 kg;
menta - mala gomila (10-12 grana);

šećera proizvedenog u zemljama ZND - 1,3 kg;
voda - 10-12 litara.

priprema

U ovom trenutku mi kuhati sirup sa mint: u ključalu vodu staviti mente i dodajte šećer. Kuhati sve zajedno oko 4 minuta, a zatim uklonite mente (soj može sirup) put pripremljen (oprati i preselio) jagode i kuhajte 5 minuta. Sipajte kompot na sterilizirano staklenke i peciva sterilizirana poklopci.

Pleasant kombinacija - jagode i jabuke, ali kompot od jagoda i jabuka za zimu rijetko roll. Najčešće ove zime kompot kuva od smrznutih bobica i sušene ili svježe jabuke.