Džem od bundeve

Bundeva - divan, korisne voća, nadmašivši i mnogi drugi na sadržaj korisnih tvari. Postoji mnogo recepata od bundeve i bundeve, tvrdi se. A ipak, čini se iz bundeve mogu biti kuhani ukusan i zdrav ... jam (što je iznenadilo?).

Pripremite džem od tikve zimu- može biti zavareni jednom od bundeve, a uz dodatak drugog voća koje će dati ovaj ukusan desert dodatnih aroma i aromatičnog okusa.

Džem recept sa bundevom i limuna

sastojci:

bundeva(Ukusi najbolje Muscat sorta) -1 komad. težine oko 2 kg;
šećer domaće proizvodnje - oko 0,5 kg;
Limun - 1 kom. (Ili 1/4 kašičice dijela limunske kiseline.);
votka s neutralnim ukusu - 100 g;
prirodni maslac.

priprema

pripremanja hrane

Da smanji bundeve u klinove, očistiti ih od kože, a mi ćemo smanjiti srednje veličine pravokutnog komada, staviti u posudu ili pan, zasyplem šećer i ostaviti 4 sata da pusti sok od bundeve. Promiješati povremeno varjačom ili lopatkoy.Esli sok je izdvojeno nije dovoljno dodati malo vode (manje od 100 ml) i promiješati da se raspusti šećer pokušavajući maksimum. Stavite posudu na vrlo niske topline i promiješati da se ne spaljene, čekajući ključanja. Nakon ovog kuvar, nastavljajući da stalno miješanje 5 minuta, a zatim uklonite posudu od vrućine i ostavljena da se ohladi do sobne temperature.

Ponovite ciklus (kuhanje ohladi) nekoliko puta dok se džem je glatka i viskozna viskozne mase. U drugom interval dodajte votku i sok od limuna 1 rastvorena u votke ili limunske kiseline. Kuhati za 5 minuta i polaganje u sterilizirano staklenke pod grlo poravnati kašikom. Da bi se izbjegla zaplesneveniya pour rastopljenim maslacem. Može se sterilizirano staklenke roll limene poklopce ili plastične habanja. Čuvajte na hladnom mjestu na temperaturi iznad nule.

Isto tako, možete kuhati džem od tikve s narančom. Usput, ima smisla da dodam ovom divnom marmeladom malo suho tlo začina, naime cimet, kardamom, klinčić, đumbir, ribani muškatni oraščić.

Džem od bundeve i jabuka

sastojci:

bundeva - 1 kom. težine oko 2 kg;
jabuke, slatko ili kiselo-slatko - oko 2 kg;
šećer domaće proizvodnje - oko 1 kg;
Limun - 1 kom. (Ili 1/4 kašičice dijela limunske kiseline.);
votka s neutralnim ukusu - 100 g;
može se mljeveni začina (vidi prvi recept.);
prirodni maslac.

priprema

To se može pripremiti na način opisan u prvom receptu (vidi. Gore), neposredno prije odlaska na spavanje, zajedno sa šećerom bundeve pulpe direktno polaganje jabuke kriške.

Postoji više moderna, tehnološki metoda koja se preferira - na vama je, rezultati su na neki način drugačiji.

Zato moramo da se bundeva i sos od jabuka.

Bundeva rez na kriške i kore srezh, onda ćemo smanjiti duguljaste komade srednje veličine.

Mi smanjiti jabuke na četvrtine, izvadite sjeme Bolls, stabljika i repovi (koža ne bi trebalo smanjiti, postoji mnogo korisnih tvari, pektin, npr jantarnom kiselina, itd.) Mi ćemo smanjiti rezano jabuke na komadiće i odmah posuti sa sokom od limuna da biste izbegli zamračenje.

Apple kriške i komada bundeve stavite u posudu ili zdjelu, prelijte minimalnu količinu vode, dovesti do kuhati na laganoj vatri. Cook, prekriven poklopcem, to jest, pripuskayut za oko 20 minuta, promiješati stalno. Čorba se sipa u posebnu čistu posudu. Kuhana kriške bundeve i jabuke pyuriruem koristeći mikser, procesor hrane ili za mljevenje mesa. Ako je pire je previše gust, dodajte malo čorbu.