Džem od šljiva

Jam je bio uz čaj kao nezavisne desert, kao i da se kolač od sira, palačinke, pogačice, i krem ​​sir. Često pekmez se koristi kao punjenje za pite, kolače i slatko pecivo, kao sastojak za pripremu konditorskih proizvoda.

Ukusan i zdrav pekmez se pravi od šljiva (ovo je jedan od najboljih sorti šljive).

Džem od svježe šljive - recept

sastojci:

• šljive zrele - 1 kg;
• šećer domaće proizvodnje - 300 g;
• vode - 300 ml (opcionalno komponenta).

priprema

Moje šljiva. Svaki odvod smanjiti na dva tepihe i uklonite sjemenke. Pranje polovice ne potone, zasyplem njihov šećer u radnom rezervoar (bazen, zdjela). 3-5 sati pri puštanju ispustiti sok, volem vode. Ako sočne šljive, zrele, to možete učiniti bez vode. Za bolje sigurnosti će biti korisno da sipa u džem 100 ml votke, ali bolje šljivovicu, rum ili džin. Lagano mešajući varjačom, dovesti do usijanja na laganoj vatri. Kuhati 8 minuta, nježno uklanjanje pjene. Neka cool džem na prirodan način. Jam ponovo prilagoditi ključanja i kuhajte 5 minuta. Spremnost da se džem određuje kako slijedi: na palac nokat stavi kap, flip, ako se pad ne pada, tako učinio. U suprotnom, opet ponoviti ciklus.

Sipajte džem u čiste sterilisane tegle, roll up, okrenuti i pokriti da se ohladi. Možete samo zatvorite plastične poklopce. Neki od njih, da biste dobili više istančanim ukusom, je također dodao da pekmez od šljiva vanilija ili cimet (samo nemojte dodavati ove začine zajedno, jedna stvar).

Jam šljive sa jama kuhati jednako bez koštica. Prvo, izvadite repovi i pažljivo moje šljive. Kuhajte barem 3 puta.

Spicy bundeve džem sa suvim šljivama

sastojci:

• šljive - 1 kg;
• bundeve - 1 kg;
• šećer - 500-600 g;
• matica muscat ribani;
• vanilija ili cimet.

priprema

Šljiva točno u pola i uklonite jame. Bundeva pulpe će izrezati na kockice približne veličine 1h1h2 vidim. Sve to zajedno leži u karlici i posuto šećerom. Čekamo 3 sata najmanje, dok se šljive i sok od bundeve će se pokrenuti obilno.

Dovesti do usijanja na laganoj vatri, kuhati 8 minuta koristeći varjačom samo ukloniti pjene. Dodati začine. Neka kul, ponavljajući ciklus najmanje 1 više vremena. Poslužiti Ova izuzetna poslastica sa svježim crnim čajem ili muškata i suho krekere neutralan okus. Također možete napraviti sir.