Džem od šljiva - recepti

Kada se prikuplja šljive vreme žetve, otok postaje pitanje su im na raspolaganju. Svježe šljive, naravno, vrlo ukusna, ali plodovi čak jedno drvo malo je vjerovatno da nadvlada cijelu obitelj. Stoga, ne rijetko, plodovi šljive se koristi za pravljenje likera, vina, pirjano voće, slatko i džemovi. O receptima prošle razmatramo u ovom članku.

Kako pripremiti džem od šljiva?

Najosnovniji recept za pekmez od šljiva uključuje samo dva sastojka: šećer šljive i sebe. Ponovite ovaj recept je prilično jednostavan.

sastojci:

Šljiva - 1,2 kg;
šećera - 900 g

priprema

Moja šljiva, obsushivayut, izrezati na pola i izvući kamen. Stavite voće komada u posudu s 300 mL vode i dovesti tečnost proključa. Nakon Bates vatru i kuvajte povrće za 15-20 minuta ili dok dok šljive su meke. Sada dodajte šećer i pričekajte da se kristali potpuno raspuštena. Opet povećanje vatru i kuhati 5-10 minuta džem. Sipajte gotov proizvod u sterilne banke i peciva poklopci.

Ako želite da kuhati pekmez od šljiva u mašini kruh, a zatim koristite režim "džem". "džem" ili "džem" na uređaju (ovisno o modelu). vrijeme kuhanja automatski iscenirao, ali ne zaboravite da postavite noža za miješanje, inače džem podnožju.

Džem od žutih šljiva

sastojci:

žuta šljiva - 1,5 kg;
vode - 100 ml;
šećera - 1,5 kg;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
vanilija - pod 1;
maslac - '25

priprema

Moja šljiva, obsushivayut, izrezati na pola i izvadite jame. Stavite šljive u šerpu i napunite vodom. Čim tečnost dođe do ključanja, dodajte šećer i prelijte sokom od limuna. Kada šećer kristali potpuno raspušten, dodajte sjeme i pod ljuske vanilije i maslac kriška, što će spriječiti stvaranje pjene za vrijeme ključanja džem.

Sada je naš zadatak - zgusnuti na džem od šljiva. Odrediti spremnost proizvod može biti preko termometar - Spremni džem ima temperaturu od 104 stupnjeva Celzijusa, ili vizualno, kada je učvrstila proizvod počinje da se drže na zidove posuđa. Sada je pekmez od šljiva i dalje sipati u sterilne staklenke i roll up.

Džem od šljiva višnje šljive

sastojci:

šljive - 1,8 kg;
cimeta - 1 štap;
sok od 1 limuna;
šećera - 1,3 kg;
luka - 2-3 žlice. žlica.

priprema

Šljive staviti u posudu, dodajući cimeta i sipa 600 ml vode sa sokom od limuna. Stavite mješavinu na vatru i kuhati oko 15-20 minuta, a onda sipa šećer i nastaviti kuvanje za 5-8 minuta. zadebljan džem pomiješati sa izlivanja luku i na banke, nakon uklanjanja kostiju šljive i cimet štap.

Kako kuhati pekmez od šljiva u multivarka?

sastojci:

Šljiva - 1 kg;
vode - 100 ml;
Šećer - 800 g;
. Cimet - 1 žličica;
Kakao u prahu - 60 g;
maslac - '40

priprema

Oprati, obsushennye i kamenovali šljive u posudu stavite Multivarki, pune vodom i podesite režim "fry-up" ili "pečenje" za 7-8 minuta. Sada možete pyurirovat voće pomoću blendera ili za mljevenje mesa, ali jednostavno ne mogu ih ispuniti sa šećerom, i prebacuje se "pari".

Čir marmelada, istovremeno uklanjanje rezultira pjene. Zadebljali džem Pour cimet i kakao, miješati sve tako da se ne formiraju grudvice, a nastavljajući onda kuva 3-5 minuta, ne zaboravljajući da promiješati sadržaj čaše uređaja za džem ne gori. Zatim, dodati ulje, promešati energično zaglaviti za par minuta i isključivanje uređaja. Jam može se sipa na sterilne staklenke ili samo ležao u posude i služe odmah do stola.