Šljive - recepti

Džanarika žetva može uživati ​​ne samo sada, nego i da se pripreme za budućnost mahuna, valjane ih u bankama u obliku džemova, kompota, umake, a možda i začepiti bocu ili dvije vina. Recepti svih mogućih alychovyh praznine, mi ćemo opisati u nastavku.

Cherry džem od šljiva - recept

sastojci:

• alycha - 340 g;
• šećera - 960 g;
• sok od limuna - 55 ml;
• vode - 55 ml.

priprema

Postavljanje pripremljene tegle i poklopce iznad vode za kupanje u posebnoj posudu stavite cijeli šljiva, sipajte ga sa šećerom, a zatim mješavinu soka od limuna napuniti vodom. Nakon što je koncentriran šećer sirup provri, i bobičasto voće omekša - preskočite preko šljiva. pire i koža ostaje u sito natrag u šerpu, povratak, i riješi sjemena. Čami džem na laganoj vatri, kuhati dok se ne zgusne, a onda sipati u vruće sterilizirana kontejnere.

Kako kuhati džanarike kompot?

sastojci:

• alycha - 240 g;
• šećer - 90 g;
• sok od limuna - 35 ml;
• cimet stick;
• trake narančine kore - 2 kom.

priprema

Prebacivanje šljiva u tegli, prelijte voće kipuće vode i ostaviti 20 minuta. Odvod vode u šerpi, posuti šećer, dodajte limunov sok, cimet i narančine kore. Nakon kipuće sirup od šljiva ih ponovo napuniti i roll pokriva.

Vino od višnje šljive sa sjemenkama

sastojci:

• šljive - 2,8 kg;
• šećera - 1,4 kg;
• Voda - 3,8 l;
• kvasac - 5 g

priprema

Sve transfer šljiva u posudu i preliti litrom vode. Kada voda provri, i voće omekša, melje ih u pire i popunite ostatak tečnosti. Nakon nekoliko dana, preskočite sok kroz sito i dovesti do kuhati. Pour kipuće sok šećer, otopiti ga, ohladi do sobne temperature i miješati s kvasac. Ostavite vino fermentira pod sifon za 4-6 tjedna, a prije ponovne upotrebe, soj ili pažljivo sipati u drugu posudu, pazeći da ne podigne sedimenta sa dna.

Džanarika umak za meso

sastojci:

• alycha - 100 g;
• Garlic - 6 čena;
• korijander, kopar, ljuta paprika - na okus.

priprema

Bay šljive sa vodom tako da pokrije, kuvati dok ne omekša, izvadite sjemenke, a meso pyuriruyte. Ako kuvate sos za zimu, a zatim ponovno kuhati umak i spremno do banke, a ako će se jesti odmah nakon kuhanja, možete odmah dodati lupalo u minobacačkom bilja sa ljutom paprikom i češnjakom. konzervirana tkemali aromatična smjesa se dodaje nakon otvaranja konzerve. Ova količina sastojaka će 300ml sos.