Jam od šljiva

Jam od šljiva ne manje popularan nego džem od marelica ili jabuka. Pekmez od šljiva je manje slatko i savršeno odgovara za izradu slastica. Također, pekmez od šljiva vrlo često koristi kao punjenje za pecivo. Napraviti džem od šljiva na nekoliko načina, i čitanje ovih recepata, konačno naučiti kako napraviti pekmez od šljiva.

Tradicionalni recept džem od šljiva

Jam mogu biti kuhani od običnih, kao i žute i bijele šljive. Za pripremu džema potrebe: 1 kilogram zrelo ili blago nezrele šljive, 1.5 staklo šećer, 2.5 staklo kuvana voda.

Šljive treba očistiti, da ih ukloni iz kostiju i podijeliti na pola. Ako se ne odvajaju nezrele šljive ili jame, voće treba blanširane u toploj vodi za 5 minuta.

Sljedeći pekmez od šljiva može da se kuvaju u jedan od tri načina:

Šljive sipajte hladnu vodu i otišao u 12 sati. U međuvremenu, šećera i vode kuhati sirup, preliti šljive i staviti na laganoj vatri. Šljive u sirupu treba kuhano dok ne omekša - sve dok se ne pjene je pušten na slobodu. Hot džem sipati šljive kuhani suho banaka i roll up.
Unaprijed pripremljena, sipati vruće sirup od šljiva i ostavili ih da uliti 8 sati. Nakon ovog lonac sa šljivama i sirup treba staviti na toplinu i kuvajte 5-10 minuta. U isto vrijeme mora se voditi računa tako da odvod nije napukla kutikule. Nakon toga džem skloniti sa vatre i ohladiti još 8 sati. Postupak grijanje i hlađenje treba ponoviti barem 3 puta. Nakon džem proključa odvod poslednji put, može se valjane za zimu.
Stoned šljive umočen u toplu vodu za 10 minuta, cool i prelijte vruće, samo kuhani sirup od šećera i vode. Šljive ostaviti da uliti za jedan dan u sirup. Nakon toga, šljive staviti na vatru, dovesti do kuhati i ohladi 12 sati. Nakon 12 sati treba isprazniti i sirup proključa. Zatim sipajte ih šljive, dovesti ih do ključanja i sipajte u bankama za seaming.

Recept za džem od šljiva sa sjemenkama

Džem od šljiva s kostima nije pogodan za plombe i konditorskih ukrasa. Međutim, takve gužve ni manje ni više ukusna. Za pripremu džema potrebe: 1 kilogram sudoper, 6 naočare šećer, 4 staklo voda.

Pre kuvanja pekmez od šljiva, svaki plod treba da probije. Nakon toga, šljive staviti u lonac vruće, ali ne kipuće vode za 5 minuta. Kada su šljive su cool, oni treba da budu spremni da ispunite vode i šećera vrućim sirupom. Jam da proključa, sklonite sa vatre i ostavite da se potopiti 10 sati. Onda opet doveo do ključanja i ponovo ohladi. Postupak je urađeno tri puta, sipajte pekmez od strane banaka i zategnite.

Tajne kuhanja džema od šljiva:

odvod u kombinaciji sa puno voća, tako da se dodaje drugi gužve. Najpopularniji se smatra džem od jabuka i šljiva. Ovo voće mora biti otprilike u isto vrijeme pokušava da provri i postane spreman. Apple, pekmez od šljiva je umjereno slatka, mirisna i jako ukusan;

Džem od šljiva može biti kuhani sa orasima. Za njegovu pripremu sudoper mora biti pažljivo smanjiti, izvadite sjeme i mjesto u njoj oguljene oraha ili badema. Potom napravi džem konvencionalan način. Pekmez od šljiva matica pretvara deblji i ovim putem smatra poslastica;
postoji recept za džem "Orijentacija sastanak" šljiva. Ovaj recept je relativno brzo kuhanje. Šljive moraju rezati na komadiće, napuniti sa šećerom i ostaviti za 6 sati. Nakon pražnjenja pusti sok, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Hot džem sipajte banaka i roll;
pekmez od šljiva može biti kuhani sa kakao - ovaj recept se zove "šljive u čokoladi". Da biste to učinili, sirupa potrebno je dodati 10 kašika kakao (po 1 kg šećera) i kuvati šljive u čokoladnim sirupom.

Video: Džem od šljiva u zimskom periodu

Video: Jam od šljiva

Video: Čokolada džem od šljiva "Šljive u čokoladi". Jednostavan recept za zimu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani