Jam "šljive u čokoladi"

klasičan džem od šljiva, naravno, ukusna, ali ponekad ona želi da misli na nešto nego što možete iznenaditi i zadovoljiti goste. Danas ćemo vam reći kako kuhati šljive u čokoladi.

Recept jam "šljive u čokoladi"

sastojci:

zrelih šljiva - 1 kg;
šećera - 700 g;
tamne čokolade - 100 g

priprema

Šljive oprati i lagano izvući kamen. Zatim dođite kroz pulpu brusilica ili sjeckati blenderu dok ne nastane homogena pire. Čokolada break u male komadiće. Dalje šljiva pire širenje u posudu, staviti na slab vatru, dovesti do usijanja, dodajte šećer i promiješati, kuhati ga da se potpuno rastvoriti kristale. Uklonite što rezultira pjene, smanjite vatru i kuvajte dosta 15 minuta. Nakon toga, baci razbijena čokolade, topi se u potpunosti, promiješati i leže spremni da zaglavi u vrućim i suhim tegle, zatvarajući kapke. Cool čuvanje na sobnoj temperaturi i čuvati odvod čokolade na hladnom i tamnom mjestu za oko 1 godinu.

Recept šljive u čokoladi

sastojci:

pražnjenje - 1 kg;
Šećer - 500 g;
suho želatina - 11 g;
Čokolade - 100 g;
flaširane vode - 2 žlice. žlice;
đumbir, vanilija - na upit;
Cognac - 2 kašike. žlica.

priprema

Zrele šljive se pere, obrađuju, voće obrišite ubrusom, lagano izvući kostiju i iseći na četvrtine. Onda prebacimo bobice u šerpi, ispunite sa šećerom, promiješajte i ostavite preko noći. Jutro težina brod na vatru, dovesti do ključanja i prelijte želatina. Jam čir do zadebljan, miješajući povremeno. Zatim smo uzeti čokoladu, slomi ga na kriške i rastopiti u mikrotalasnoj. Tečnost čokolada masa se sipa u džem, promiješati i kuhati za nešto više od laganoj vatri. Odmah nakon isključivanja dodati malo rakije i po želji stavite malo đumbira ili vanilije kašiku. Dodajte ove sastojke, naravno, nije potrebno, ali može iznenaditi, i protresite maštu svih svojih gostiju. Kada se pekmez ohladi potpuno, mi ga prebaciti u teglu i stavio ih u hladnjaku. Poklopac ne može zamotana kao veoma brzo pojesti! Ali ako Navara vkusnotischi to dosta, i dalje možete sipati vruće na čiste staklenke i poklopac roll.

Šljive u čokoladi na zimu

sastojci:

šljiva - 4 kg;
šećer - 2 kg;
vanilin šećer - 3 vreće;
Kakao - 100 g;
flaširane vode - 2 žlice. žlica.

priprema

Dakle, za pripremu ovog džema, uzmemo zrele šljive, isprana ih, potez, izvadite sjeme i lagano zaspati pola bobica šećer porcije. Četiri sata kasnije smo stavili dosta mirnoj vatre, napuniti ostatak šećera i kuvajte mešajući kašikom. Vodeći računa da kristali šećer potpuno raspuštena, baci malo kakao, sipajte malo vode i kuhati oko sat vremena, miješajući povremeno potrebno. Na kraju kuvanja dodati vanilin šećer, džem igre na obalama i roll up poklopce.