Džem od kruške

džem Kruška - popularni recept koji je došao do nas iz Engleske. To je savršen za tost i palačinke.

Kruška džem sa limunom

sastojci:

Juicy zrele kruške - 0,5 kg;
Šećer - 500 g;
Limun - 1 kom;.
rum - 100 ml;
vode - 300 ml;
Šafran - 10 prašnika.

priprema

Limun pažljivo moje, stavi u vodu na ključalu i kuhajte oko 30 sekundi, a zatim pažljivo izvucite ga i napunite hladnom vodom. Mi smo ponoviti cijeli proces, a zatim smanjiti limun na tanke kriške. Kruške i moja shinkuem svaki u 4 komada, odmah izvadite sjemenke. Cut kriške na kockice i samljeti zajedno sa limunom prebacimo u široku posudu. Napuniti sa šećerom i dobro miješati. Pokrijte sa poklopcem ili ručnik i ostavite 10 sati. Trljati šafran prašnika i pomiješati sa toplim ruma. Onda ostaviti za 30 minuta, na infuziju.

Nakon nekog vremena, stavite voće u plamenu i grijani do ključanja. Nakon toga smanjiti na minimum plamen i provri, miješajući oko 45 minuta, povremeno uklanjanje rezultanta pjene. Zatim, pažljivo uklonite posudu s vatre i ohladi malo. Sipati u pripremljen pekmez kruške ruma i šafran, promiješati lagano i razlažu mase u čiste staklenke. Boje se ohladi potpuno zatvoreni u frižideru i ukloniti. To je sve džem kruške sa limunom spreman za zimu!

Džem od krušaka i jabuka

sastojci:

kruške - 1 kg;
Jabuke - 0,5 kg;
šećera - 1,5 kg;
limun - 2 kom;.
đumbir - 40 g;
cimeta - 2 štapići.

priprema

Moje limuna i stisnuti sok od njih. Kruške i jabuke su temeljito oprati i očistiti od kože i sjemena. Meso izrezati na kockice, a mi prebaciti u činiju. Popunite voće sa sokom od limuna i sve dobro izmiješati. Nakon toga sjeckati težina pire blender. Đumbir i fino pročisti shinkuem. U pire dodajte đumbir, cimet i šećer. Stavite posudu na laganoj vatri i dovesti sve do ključanja. Kuvajte dok kuhani pekmez. Zatim izvadite cimet i pekmez sipati u bankama i roll up.

Diverzifikovati deserti može džem od šljiva, postane odličan dodatak na čaj.