Jam irgi

Saskatoon - rod biljaka iz porodice plemena jabuke Pink. Različite vrste irgi su listopadne grmova ili niskog drveća. Rastu i uzgajaju u centralnoj Rusiji na Kavkazu, na Krimu. Voće irgi - plavkasto crne ili crvenkasto-ljubičaste male jestive jabuke (promjera 10 mm) sa glaucousness imaju slatkog okusa, sazreva u julu-avgustu se koristi u hrani i korišteni su u narodnoj medicini.

irgi Voće sadrži vitamine C i E, do 12% šećera, pektina, korisne voćne kiseline i tanina i pigmenata. Koristite irgi je dobro preventivno beriberi, poboljšanje kardiovaskularnog, probavnog i nervnog sistema u telu, pritisak normalizirana i sna. Saskatoon je posebno korisna za starije osobe.

Naravno, divno voće irgi bere za upotrebu u hladne sezone, na primjer, u obliku džema.

Kako kuhati džem irgi za zimu?

sastojci:

• zrelog voća irgi - 1 kg;
• šećer domaće proizvodnje - 1 kg;
• voda - 200-300 ml;
• Limun - 1 kom. (Ili 3 g limunska kiselina).

priprema

Prvo, pripremite voće: ponoviti ih, odvojite i isprati temeljito s hladnom vodom.

Reći kako napraviti džem od irgi. Posudu sipati vodu, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Sada dodajte šećer i mešati dok raspuštena. čir sirup za 3-4 minuta. Stavite pripremljenu voće u sirupu, dovesti do ključanja i kuvajte uvjeren uz stalno miješanje sa varjačom za 5 minuta (pjene, naravno, ukloniti).

Čekati do potpunog hlađenja, nakon čega se ponovo na laganoj vatri džem kuvajte 5 minuta. Možete preskočiti džem irgi kroz mljevenje mesa - onda to postaje homogena. ponoviti ciklus uz dodatak limunske kiseline ili sok od limuna i flaširana u steriliziranom džem staklenke (da se mogu staviti na roll ili tegle, plastičnim poklopcem). Pohranjene u bankama džem na nuli temperature (ostakljena veranda ili balkon). Služiti sa džemom irgi svježe čaj ili biljne infuzije.

Jam irgi

Sastojci te., Vidi gore.

priprema

Pripremljen bobice pospite šećerom i ostavite nekoliko sati, tako da pusti sok. Kada se to dogodi, radna postavljen sposobnost da puca, napuni šećer, sipati vodu i kuvajte na laganoj vatri u tri koraka (i.e., ciklusa) da je potrebno ostuzhivaniem. Dodati limunska kiselina ili limun nedugo prije proces zatvaranja provarivaniya. Gotov džem irgi rasporedi u sterilizirano staklenke, koje su valjani ili blizu plastične kape.

Možda priprema džem irgi u multivarka, u smislu, to je još jednostavnije, jer to trendi uređaj je koristan ne samo dobri za zaposlene i lijeni, ali i osigurava vrlo precizno pridržavanje navedeni način rada, u skladu sa izabranom programu. Kada kuhanje bilo koji džem je jako važno.

Jam irgi želatina

sastojci:

• voće irgi - 1 kg;
• Šećer - 0,7-1 kg;
• voda - 200-250 ml;

• Limun - 1 kom;.
• želatina - 10-15 g

priprema

Polovina porcije blago grijanom vodom rastvoriti želatin. Preskočite oprano voće irgi kroz mljevenje mesa, dodajte brzo da pire soka od limuna, šećer i drugi dio vode. Dovesti do kuhati, smanjiti toplinu i kuhajte 5 minuta uz stalno miješanje na laganoj vatri. Neka se ohladi malo i dodajte želatin rješenje. Mix temeljito. Možete sipajte marmelada, džem u malim kalupima (posebno udobne silikonske). Divno koristan poslastica za čaj.

Video: Jam irgi

Video: Jam jam i trešnje irgi

Video: Pite sa Irgoy recept