Pirjano squash za zimu

Ako kreativan pristup za upotrebu najpoznatijih hranu, možete kuhati veoma neobično i zanimljivo jela, kao što su restani tikvica. Možda, na neki način, biti iznenađen, zar ne?

Tikvice - vrlo korisno voće, lako se vari ljudsko tijelo. Redovito uključivanje squash u hrani je vrlo koristan učinak na probavni i imunološki sistem, kao i stanje kože i zglobova. Sastav uključuje tikvice karoten, vitamin B, pektin, spojevi magnezija, kalija, kalcija i željeza, biljna vlakna.

Recite nam kako kuhati ukusna kompot od tikvice. Glavna ideja i princip pripreme bilo kompota jasan: potrebno je da provri (ali bolje - parena) osnovnih sastojaka u pravoj količini vode ili niske koncentracije šećera sirup. Jer squash nema izražen okus funkcija u kompote najbolje u kombinaciji sa kiselim-slatkog voća. Ova kombinacija će stvoriti poseban sklad okusa. može biti očuvana pirjano tikvice za zimu ili kuhati za direktnu potrošnju.

Pirjano tikvice i naranče s limunom

sastojci:

• squash nezrele;
• naranče;
• limuna;
• šećer domaće proizvodnje;
• vode.

priprema

Tikvice moje temeljno u hladnoj vodi. Limuna i naranče prije pranja u hladnoj vodi je potrebno preliti vrelom vodom. Sve voće odrezati krajeve na obje strane. Tikvice prepoloviti po dužini, a zatim - tanke kriške ili kocke, kocke (ne smanji kožu, postoje mnoge korisne materije). Također, izrezati na kriške naranče i limuna, budite sigurni da uklonite sjeme, a kompot će biti neprijatan ukus gorak. Polaganje narezane tikvice kriške i citrusa čiste sterilizirano staklenke (poželjno limenke ne više od 2 litre).

Vode i šećera sirup kuhati željenu koncentraciju (npr 3 litre vode -. 2-3 šećer žlice v).

Popunite squash i agruma u tegle sa ključalom sirup, u neposrednoj blizini poklopac i ostaviti za 15-20 minuta, a zatim sipa sirup u šerpu. Ovim tečnost ponovo provri, kuhani 3 minute, ponovo napunite u staklenke. Seaming poklopci sterilizirana u kipuću vodu, okrenuti i pokrivaju do kul.

Ako se neće baciti kompot, to će biti spreman za upotrebu nakon tikvica i kriške agruma u šerpi ispunjen vrelom vodom dok prirodni hlađenje (barem neka konfigurirati sebe za 40 minuta). Cook s citrusa kompot nije potrebno, čitav vitamina C je uništena. Općenito, dio pirjano tikvica za jednokratnu upotrebu (kao što je porodica) najbolji kuvar u velikom termos - spasiti maksimum vitamina.

Na isti način, otprilike po istom receptu (vidi. Gore) može biti pripremljen ananas kompota mirođiju, to se može koristiti svježi ostaci ananas ostaje nakon klanja. Ova metoda omogućuje najekonomičnije korištenje egzotičnog voća nije jeftin.

Naravno, ne možemo kuhati kompot, kombinirati tikvice se ne samo egzotične, ali i sa raste u našim širinama češće voće. Na primjer, sok od jabuke tikvica i / ili šljive. Jabuke su bolje da izaberete kiselo ili slatko i kiselo. Ako je prirodni voćni kiselina koristi je nedovoljno, može se dodati konzerviranog voća kompot limunska kiselina u iznosu od 1-1,5 g na 1 litru vode. Bolje koristiti prirodne kiselog voća, usput, šećer kompot zimi, takođe, je opcionalno. Samo sve voće kompot je potrebno dobro oprati, ukloniti repove od jabuke, sjemena, sjeme mahuna i iseći na kriške. Pour kipuće vode preko potrebno je da se udvostruči. takva korisna kompot bez šećera sa prirodnim slast su jednostavan za korištenje, čak i oni koji su kontraindicirana šećera.