Kako da zamrzne tikvice?

izvanredan tikvica (U stranim kulinarske tekstovima tikvica [tikvice]) - izuzetno koristan voće s neutralnim ukusa. Ove divne voće može imati različite boje (blijedo-zelene, zelena, žuta), u svakom slučaju, tikvice - voće niskokalorični i sadrže mnoge hranjive tvari, odnosno vitamina C, PP, skupina B, karotena, kalija jedinjenja, i željeza, organski kiselina, i biljna vlakna. Tikvice i squash se mogu pripremiti korištenjem raznih ukusnih i zdravih jela, pa smo prirodno cilj da ih pripremi za upotrebu u off-sezone. Dok tikvice i pripadaju porodici Cucurbitaceae, oni (za razliku od, na primjer, od obične bundeve ili butternut voće) ne može se sačuvati dovoljno dugo u svom prirodnom stanju, svježe. Postoje mnoge metode i tehnike očuvanja, ali najbolji način da se očuva voća i povrća je da zamrzne. Jela pravilno smrznute tikvice dobiti skoro kao ukusan i zdrav kao svježe.

Recite nam kako možete zamrznuti svježe squash za zimu.

Freeze tikvice ispravno

Naravno, bolje je u smrznutom tikvica moćan zamrzivač sposoban brzo zamrzavanje na temperaturi ispod 15 ° C. Međutim, ako imate imanju se nalazi moderan hladnjak sa moćna mašina i zaseban prostran zamrzivač, onda je sasvim pogodan za zamrzavanje squash.

Bolje da se mladi plodovi su srednje veličine, iako su u formi i veće zrele tikvice. Glavna stvar je da se sjeme ne postanu krute. Neophodno je da se temeljito oprati svaki tikvice sa hladnom vodom i maženju suha. Možete ih izrezati na kriške, po dužini kriške, kocke ili kocke, ali ne previše mala i ne prevelika - to će biti više zgodan. Sljedeći je najbolje postupiti kako slijedi: izlaze na ploču od polietilena, a na vrhu da se širi tikvice kriške u jednom sloju, a zatim postava vrhu filma i raseliti mali kompaktni vrećica. Nakon toga, možete postaviti torbe u zamrzivač i držati ih tamo za 6-8 mjeseca, koristeći po potrebi. Pogodno zamrznuti torba vode 300-500 g tikvica - su najpogodniji za serije kuhanje. Ako ćete koristiti smrznute squash za kuhanje raznih jela za dijete u dobi do 5 godina, bilo bi poželjno da se zamrzne tikvica i manje porcije, kao što je 200 g

Može se zamrznuti narezane tikvice u plastičnoj ambalaži, čime kompaktni komada, kriške (i poželjno klinove ili kocke) u ovim vrlo komforan i funkcionalan kapaciteta. Kontejneri, naravno, zauzimaju malo više nego mesta.Mozhno prvi put narezane tikvica u jednom sloju na brodu, zamrzavanje u zamrzivaču, a zatim staviti u plastične kese ili u kontejnerima i pohranjeni u tom obliku do upotrebe.

Pripremiti palačinke tikvice mogu rešetkom, lagano stisnite sok i da se zamrzne male porcije u vreće ili plastične posude.

Kockice na kockice ili na kockice tikvice mogu se nervira: prvo pržiti na malo ulja, a zatim Saute dok ne omekša, a zatim da zamrzne u već završili obliku. Nakon odmrzavanja, polu-gotovih proizvoda do te kuće samo da će dodati beli luk i limun sosu i sjeckani svježi začini. Vitamin dobiti ukusno jelo, može biti isporučen sa bilo mesna i riblja jela, sa svim ukrasima.

Da pripremi raznih jela od zamrznutih svježe tikvice, otopite ih na prirodan način, onda ćemo nastaviti kao i obično. kako da zamrzne squash Ako će pržiti ploške stana ili po dužini kriške tikvice pohovane u brašno, potrebno je da ih stavi pred otapanje na salveti ili sito za uklanjanje neželjenih tečnost.