Cilantro - raste

Korijander Korijander ili - je jednogodišnja biljka zeljaste imaju poseban okus i začinske težina svojstva mineralnih. To je jedan od najpopularnijih začina. Korijander se smatra rodno mjesto Kavkaza i istočnom Mediteranu. Koristi se u kuhanje i kao zelene, i kao začin. Stem u direktnom cilantro, visine oko 1m, završio kišobran malih blijedo ružičastim cvijećem. Zatim su se pretvaraju u svjetlo smeđe dvusemyannye, loptastog voće.

Cilantro: uzgoj i održavanje

Cilantro biljka relativno hladno-otporan nosi smrzavanja do -5 ° C u južnim regijama može dati zime i ranog zelje. To može sigurno biti posađeno u rano proljeće.

tlo. Cilantro je bolje da biljka u umjereno alkalnom ilovasta i pješčane-ilovača tla, dobro do vlage.
briga. Proces brige korijander jednostavan. Sastoji se od korova korov, pravovremeno popuštanja tla i obilne zalijevanje jednom tjedno. Ako ljeta kiše često, ne možemo vodu. U periodu aktivnog cilantro rasta dressing se ne vrši.
zalivanje. zalivanje režim cilantro zavisi njegov rast i razvoj. Prvo, kada su biljke male, oni bi trebao biti 2 puta tjedno na vodu 3-5 litara po 1 m2. U periodu intenzivnog rasta lišća povećati zalijevanje - 5-8 litara po 1m2. Kada su kišobran i voća već formirane cut zalijevanje, smanjio na 2-3 l po 1 m2. Tlo mora biti vrlo dobro vlaži tokom sjetvu, onda cilantro dati dobru žetvu.
top-dressing. Fed korijander, odlazi odmah nakon rezanja. To se dobro reaguje na korištenje dušika i fosfata gnojiva.

Kako siju cilantro?

Pre sadnje cilantro, da bude 1m2 kreveta uvesti 3 kg đubriva (kompost ili treset).
Seedbed kopaju 15-18 cm, izravnati, i prelijte 2-3 sata siju.
Korijander sjeme prije sjetve nije natopljen.
Sjetve u redovima na udaljenosti od 15 cm po stopi od 2,5 grama po kvadratnom sjeme dubina metr- sjetve -. 1.5-2.5 cm izdanci će se onda pojaviti nakon 2-3 tjedana.

Posijati biljke narednog proljeća, jer je tada puno vlage u tlu, a kada je u pitanju nedostatak cilantro će rasti vrlo slabo i rijetko.

Kada sjetvu cilantro krajem aprila, to će cveta početkom jula, a seme sazreva krajem avgusta. Zelenoj ste imali cijelo ljeto, potrebno je posaditi nekoliko puta u 12-15 dana.

Kreveti treba tanak van, ostavljajući između klice jači 8cm. Da bi rano žetve, možete organizirati privremeni teplichku, samo pokrivanje kreveta s polietilena za nju.

Raste cilantro kod kuće

U zimskom periodu, cilantro mogu uzgajati kod kuće, na balkonu ili prozoru odabirom najsunčanije mjesto. Za kućne uzgoj odgovarajućih sorti sjemenki korijandera Amber.

Moramo uzeti lonac sa rupama na dnu, nije bilo stajaće vode, dobro drenirana tla.
Stavite nekoliko sjemena u vlažno tlo i posuti tankim slojem zemlje.
Greenhouse, prekriven staklom ili film.
Umjerenim i redovno zalijevanje, emituje svaki dan.
U zavisnosti od sjemena temperaturi klija nakon 5-20 dana.

Cilantro - priprema i upotreba

Ako će rasti cilantro na zelje i sjemena, onda bi trebali znati:

Korijandera lišće treba točno u radnom komadu prije formiranja cvetnih pupoljaka, kada biljka dosegne visinu od 20 cm i pohranjeni u fazi utičnicu.

Suši u hladu, a zatim je isključen u staklene tegle i zatvoriti.
Sjeme početi da se okupe na kraju kolovoza.
Prva sušeno na suncu, a zatim threshed.
Rezultirajući sjemena čuvaju bolje u papirnim vrećama.

Korištenje korijandera u kuhinji je vrlo raznolik, i očuvanje, u jela od mesa, konditorskih proizvoda i pečenje, u salatama, u marinade i umacima. Ali s obzirom na to da je u lišće i sjeme cilantro visokim sadržajem eteričnih ulja i njihova upotreba u medicini, parfema i kozmetike.