Sušenje voća i povrća

U današnjem pitanja zaštite životne sredine da im je zdravlje sve više postaje način života. pravilnu ishranu i ekološki prečišćenog dobijaju na popularnosti. Sušenje povrća kod kuće će omogućiti da se pripremi za zimu sve potrebne za potpunu ishranu.

Sušare za voće i povrće gljive

Trupac tržištu modernih kuhinjskih aparata nude prilično širok spektar električnih sušila za povrće. Konvencionalno, oni se mogu podijeliti na osnovu uticaja na proizvode.

1. Infracrveni povrće sušenja. Ova opcija je najvažnije i obećava do danas. Proces se temelji na činjenici da zračenje određene talasne dužine aktivno apsorbuje vodu u proizvodu, ali ne u interakciji s tkiva. Uz taj proces radi na temperaturama ne prelazi 60 ° C, što omogućava da zadrži sve vitamine.
2. Vakuum sušenje povrća. To se naziva sublimacija. Proces ima dvije faze: zamrzavanje i sušenje. Uslovi vakuumu na određeni pritisak vode se može naći samo u čvrstom ili plinovitom stanju. Prvo, svi proizvodi su zamrznuti, a zatim ispari do suhoće (pročišćeno). Ova metoda je najmoderniji i omogućava vam da sačuvate sva svojstva proizvoda, ali cijena takvog voća sušenje i povrća je jedan od najviših.
3. Konvekcija sušare za povrće, voće i gljive. U ovom slučaju, proizvodi se grije na topli zrak. Tako na površini nakon isparavanja se formira film, što je otežalo dalje sušenja. I izgled i ukus malo mijenjati.

Kako odabrati sušare za povrće?

Da biste izabrali pravo sušenje voća i povrća, prvo morate biti upoznati sa svojim osnovnim karakteristikama. Jedan od njih je moć. Što je veća moć, brže i bolje proizvode će se osušiti. Optimalna čitati 350-450Vt prihvaćen.

Obratite pažnju na lokaciju elementa grijanja u sušenje voća i povrća. Poželjno je najviši položaj. To pomaže da se izbegne vlage na samom elementu i na taj način produžiti vijek trajanja vaše jedinice.

Sušenje voća i povrća mogu imati drugačiji kapacitet. Prostranost određen broj paleta. Obično, ovaj broj varira 3-8. Što više ovih paleta, više radnih komada po ciklusu možete učiniti.

Kućište je izrađeno od plastike ili metala. Plastični modeli su mnogo lakše i mogu se lako seli od mjesta do mjesta. Ako planirate instalirati uređaj u određenim uglom, možete kupiti i metalno kućište. Njegova jedina mana je mogućnost pregrijavanja i neujednačen sušenja. Što se tiče plastike, bolje je odabrati samo kvalitetne proizvode dokazanog kompanija. To bi trebao biti samo ekološki prihvatljivih plastike koja ne reaguje sa hranom.

To je vrlo povoljno, ako postoji timer funkcija i automatsko isključivanje. Sušare za povrće timer radove samostalno, jednostavno postavite vrijeme i način sušenja. i auto off uređaj čini sigurnijim.

Postoje modeli sa kontrolom temperature i bez njega. Ovakva konstrukcija omogućava da samostalno podesiti željenu temperaturu i promijeniti tokom procesa sušenja.

Nakon što ste odlučili šta sušare za povrće je najbolje za vas, slobodno ići u potragu za njom. Ali odmah kupiti odabrani model nije u žurbi. Na internetu danas, možete kupiti proizvode po nižim cijenama, pa čak i pročitati recenzije. Ovaj pristup omogućava da se uštedjeti novac i napraviti pravi izbor.

Video: Električni kosu za povrće i voće, meso i bilje Ezidri Ultra FD1000

Video: kosu za povrće i voće "osušite ribu (Taranco)"