Voćni kolač

Kolača s voćem - poslastica koju vole svi, bez izuzetka, što je razlog zašto voćne torte često kuhati kod kuće, i kupio u konditorskoj. A veliki izbor recepata, koje možete lako dobiti zbunjeni, iako je malo komplikovano za kuhanje kod kuće, posebno za one koji nisu posebno jak u konditorskoj umjetnosti. Zato je u ovom članku smo sastavili nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata zajamčena kako bi se osiguralo da možete vježbati kod kuće.

Voćna torta sa bananom i karamelom - recept

sastojci:

Za biskvit:

• brašno - 340 g;
• šećera - 260 g;
• cimeta - 4 g;
• banana pire - 375 g;
• putera - 225 g;
• jaje - 6 kom.

Za kremu:

• sir - 250 g;
• šlag krema - 250 ml;
• med - '90

Za karamel:

• šećera - 220 g;
• Vode - 80 g;
• krema - 80 g;
• Rum - 30 ml.

priprema

Prije nego što kuhati voće kolač, zagrijati rernu na 160 ° C. 4 podmazati pečenje kositra (18-20 cm).

Početi kuhanje tijesto sa mješavinom suhih sastojaka. Stavljanje brašno sa šećerom i cimetom, dodajte suho mix banana pire, istopljen maslac, malo meda, ruma, vanilije i jaje. Miješati sve u homogenu testo, sipajte u kalupe i pecite 25 minuta. Neka se ohladi u potpunosti.

Za kremu, mi umutiti krem ​​do stabilne vrhova i dodajte ih u krem ​​sir s medom, miješajući lagano moguće.

Za pripremu karamele, šećer u šerpi sipati vodu, kuhati karamel dok ne porumeni, dodati da je krema sa rumom i cool.

Podmazuje krempitu, pour karamela i služe keksa-voćni kolač na stolu.

Svježi sir i voćni kolač bez pečenja

sastojci:

Za kolač:

• keksa - 220 g;
• istopljeni maslac - 100 g

za surutka:

• skuta - 700 g;
• vanilin;
• šećera - 120 g;
• mix voća i bobica;
• masnih krema - 300 ml.

priprema

Za pripremu osnove kolačića za naše torte kolačiće spreman za masu u čipove u mješalici, miješati mrvice sa rastopljenim maslacem i šire na dnu i zidovima odabranog oblika.

Curd za popunjavanje smrvljen kroz sito da dobije jednolična pašteta mešavina. Miješati svježi sir sa šlagom do stabilne vrhova, dodajte šećer i narezane voće i bobice. U ovom pripremu voća kolač gotov, ostaje samo da stavi rezultat mješavina u pripremljeni temelj i ostavili skuta-voćni kolač u frižideru 1 sat.

Biskvit voćni kolač - recept

Kao što smo se već uvjerili, voćni kolač kuhar kod kuće i nije tako teško. Kako o ovoj vrsti peciva proizvoda duginih biskvit ispunjen s voćem?

sastojci:

Za biskvit:

• brašno - 160 g;
• Šećer - 70 g;
• disintegrant - 6 g;
• biljno ulje - 60 ml;
• Jaja - 4 kom;.
• vode - 60 ml;
• prehrambene boje - 5 kom.

Za kremu:

• šlag krema - 625 ml;

• stabilizator za kremu - 2 kesice;
• šećer u prahu - 40 g;
• voće i bobice.

priprema

Za tijesto, pomiješati brašno sa praškom za pecivo i šećer. U međuvremenu, kombiniraju žumanca sa vodom i uljem. Preostali proteini umutiti u čvrstu penu. Miješati suhe i tečnih sastojaka, a rezultat testa je pažljivo dodao proteinsko pjene.

Podijeliti tijesto u 5 porcija, miješati sa svakim padom hrane boje odabrane boje i isprazniti u pripremljene kalup. Pecite kekse oko 20 minuta na standardnoj temperaturi od 180 ° C.

Ohlađen keks podmazuje krem ​​šlag na bazi šećerom u prahu i stabilizator krema. Osim krema svaki sloj stavi komada voća i / ili bobice. Pokrijte kolač ostaje na van i kremu i ukrasiti. Prije serviranja biskvit s voćem za punjenje mora stajati u hladnjaku oko sat vremena.

Video: Voćna torta "Tropikanka" Početna Recept (voćni kolač recept)

Video: Jednostavna torta i voćni kolač.