Monastic sbiten

Sbiten - ovo je naš odgovor kuhano vino. U davna vremena, bio je pripremljen kao meku zagrijavanje piće. Prodaje na ulicama, sajmovi i tržišta. Pića na bazi meda daju tijelo veliku uslugu i štite od bolesti. Sbiten daje snagu, okrepljuje i rumenih obraza. Postoji mnogo recepata za ovo piće, ali danas ćemo govoriti o samostan je srušen.

Kako kuhati manastira sbiten

sastojci:

• Med - 1 kg;
• Voda - 3 l;
• hop - 2 kašičice ;.
• žilav zeleni čaj - 0,5 čaše.

priprema

Med otopiti u vodi i kuhati vatru 3,5 sata. Gazu širenje hmelja, veliki kuhani kamen (potrebno je kao teret), rezultat joj je paket i spustite u posudu. Med, zajedno sa hop čir još sat vremena, gledanje nivo vode i dodajte vruće, ako je to potrebno. Med skloniti sa vatre i filtera u drvenim ili staklenim kontejner. Kada je ovaj kontejner treba popuniti nepotpuno. Jela ostaviti na toplom mjestu za fermentaciju meda. Obično se fermentacija počinje za nekoliko dana, kada kuhani opojni med. Kada završi lutaju (prestanu da zvižde), sipajte u njega pola šoljice jake Brewed zelenog čaja. Procijedite tečnost nekoliko puta kroz gustu tkaninu i naš manastir sbiten spreman. Ali najukusnija to će biti godina pripreme.

Monastic custard sbiten

sastojci:

• Meda - 150 g;
• Šećer - 100 g;
• Vode - 2 l;
• Hypericum (suva trava) - 3 kašičice ;.
• Čena - 2 kom;.
• Crnog papra grašak - 6 kom;.
• . Cimet - 1 žličica;
• đumbir u prahu - 0,25 TSP ;.
• mint - 2 kašičice ;.
• majčina dušica - 0,5 TSP ;.
• Kardamon - 0,5 TSP ;.
• Limun - kom.

priprema

Med pasmine čašu vode i kuvajte u šerpi, skinite penu, dodati šećer i kuvajte dok ne nastane homogena masa. Preostali začini vode kuhati 20 minuta, a zatim isključite toplinu i dati stajati 15 minuta. A zatim filtrirate bujon, dodati med - šećer preparata i grijana, ali ne daju čir. Piti samo vruće sbiten.

Monastic hladno sbiten

sastojci:

• voda - 1 litar;
• Meda - 250 g;
• . Hmelj - 1 žličica;
• začini.

priprema

U ključalu vodu otopiti med. Dodajte začine cimet, lovor, kardamom, nana, biber, karanfilić. Kuhati vodu i med na laganoj vatri 3 h. Nakon sbiten cool, procediti.

Video: Sober Rusiji!

Video: Anastasia mrzi sbiten