Viski kod kuće

viski - s okusom alkoholnih i prilično jak napitak, koji je napravljen od raznih vrsta žitarica posebnim tehnologije. Također možete pokušati da ga i sami kuhati. Naravno, rezultat pića će biti nešto drugačije od originala, ali svi gosti će biti čvrsto uvjereni u njegovu kvalitetu. U proizvodnji viskija mogu se koristiti raž, ječam, grožđe, pšenice ili kukuruza. Boja piće obično od svjetlo žute do smeđe. Danas ćemo vam reći kako napraviti domaći viski.

Recept viski kod kuće

sastojci:

kukuruz - 8 kg;
brašno - 1 kg;
Voda - 3 l;
kvasac - 100 g;
ječmeni slad;
komada hrastovine.

priprema

Za pripremu viskija u kući kukuruz u prahu u sitne žitarice, kombinirati brašno i začinjen sa velikim kapacitetom od 50 litara. Zatim sipajte smeša je kuvana vodom, zapali plamen ispod posude i kuvana čir sladovine od oko 5 sati uz povremeno mešanje. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobije homogena tečnost pastu. Zatim isključite vatru, pokriti pan deka i dati svoj sadržaj ohladi polako na oko 60 ° C. Sada dodajte u mješavinu kvasca, slada, mješoviti i dozvoljeno da fermentira oko nedelju dana. Rezultujući eventualno Braga se malo gorka, ali to je u redu. Koristeći pivo aparata, destilirana alkohol piće i očisti pomoću filtera ugljenom. Dalje prosuti ga na bocu dnu svake bacanja nekoliko hrasta čips i zatvorite poklopce. Da zaboravimo piće za oko godinu dana, a nakon mjerenja tvrđava je viski, koja se mora dogoditi u roku od 40-45 stupnjeva.

Recept domaći mjesečina viski iz

sastojci:

vodka - 1 L;
tečnog dima;
kora hrasta - 50 g;
Prirodni sherry - 15 g;
šećerni sirup;
Brew - 50 ml;
šafrana - 25 g;

crni kruh - kore;
Elecampane odlazi - '20

priprema

Dakle, hrastove kore natopljene u čašu votke i ostaviti nekoliko sati. Zatim dodajte prirodni sherry, tečnog dima, šećera sirup i prelijte brew. Pa, gotovo sve, "izvući" ili koncentrat ovog viskija je spreman. Sada početi rezultat mješavina je razrijeđen preostalih votke, okusa i mirisa rezultirajući pića. Zatim, ostavio da radi na budućnosti boje viskija. Iako određene neutralne boje koje smo već postigli, ali ako želite da se zrelije i zasićene piće, zatim dodajte boju za hranu. To je sve domaće mjesečina viski iz set!