Pekara kvasac - koristi i štete

Kvasac pekarski proizvodi se koriste kao disintegrant. To je zahvaljujući njima da brašno proizvodi se ispostavilo da prozračan i porozna. Pekarskog kvasca ima vrlo lošu reputaciju, koja ih potpuno zasjenio nekoliko korisnih svojstava. Trudimo se da razumiju ono što koristi i štete donose kruh-kvasac.

Korisno ako kvasac za tijelo?

Pekarskog kvasca u 66% proteina, 10% od aminokiselina. Sadrže veliki broj mikro i makroelemenata, vitamina i esencijalnih masnih kiselina. Oni doprinose normalizaciji metabolizam, regeneraciju nakon mentalne i fizičke aktivnosti, stresa, poboljšanje imuniteta i poboljšanje apetita. I to nije sve to korisno za kvasac organizam. Oni pomažu u hematopoeze, normalizuje gastrointestinalnog trakta i jetre, poboljšava kvalitetu kose, noktiju i kože.

Harm pekarskog kvasca

Glavni oštećenja na kruh je povezan sa upotrebom dizanog tijesta za što ga čini. Jednom u tijelu, kvasac širi, što uzrokuje abdominalna distention, zatvor i probavne smetnje. Organa za varenje, oni ulaze u krvotok, šire u cijelom tijelu. Kvasac pomoći da se poveća propusnost ćeliju, nanijevši im lakše virusa i patogena koji inhibiraju korisne bakterije. Pekara kvasac čini želuca okruženju zakiseljeno, izazivajući poremećaj apsorpciju kalcija u organizmu. Ovaj proizvod, zajedno sa škroba može biti jedan od uzroka gastritisa, čira na želucu, pojava kamenje u žuči i jetre. Neki naučnici tvrde da odnos dizanog kruha i formiranje ćelija raka, ali pored ovih studija, proizvodnja pekarskih tehnologija ostaje nepromijenjen.

Video: Hurt kvasac. Koja je šteta od kruha s kvascem?

Video: Sastav pekarski kvasac