Krumpir u krem

Krompir i kuhana u krem. Dobio je vrlo ukusan. Neki kažu, "brzo" ugljikohidrata (krumpir) + masti (krema) - ovo je prava "energetska bomba", ali da ne moraju svi riješi viška kilograma. Postoje ljudi koji imaju potrebu da se oporavi: sportista bavi teškog fizičkog rada, i općenito, ne moraju nužno imati veliki dio.

Tako da smo naučiti kako kuhati krompir u kremu. Odabir srednje veličine (i bolje srednje dobro, da se ne smanji) krumpir, korijen povrće bi trebao biti otprilike iste veličine. Odrežite koru nije potrebno, isprati krtola, potopiti u malo slanim hladne vode u posudu, piling, isprati opet i maženju čistom krpom - sada možete kuhati.

Krumpir, pečena s vrhnjem i sirom

sastojci:

• krompir - oko 600-800 g;
• kajmak prirodne masne debljine - oko 170-200 ml;
• Beli luk - 3-4 čena;
• topio istopljeni maslac ili životinjskih masti (piletina, svinjetina);
• začin suho mljeveni (npr curry);
• Različiti svježeg bilja (crni luk, peršun, mirođija, bosiljak, cilantro);
• sir (na primjer, "Dutch") - oko 150 g

priprema

Zagrijte malu duboku posudu (oblik) i obilato podmazuje prekinutoj niti masti ili putera. Stavite krompir (cijela) nije blizu - tako da je lako flip. Uzmite posudu za rubove i tresti, neka krompir će gips masti. Put u zagrejanoj rerni 20 minuta. Pecite na temperaturi od oko 200 stepeni C.

Dok pečeni krumpir, začinite sa kremom mješavina kari ili drugom osnovu začinima.

Nakon 20 minuta igre, kada je najmanje pola krompira već peku, uklonite obrazac iz pećnice i prelijte potresena vrhnje krumpir (ako ih ima čvorići nisu predali sebe - im pomoći lagano viljuškom). Zatim se vrati u obliku u pećnici. Ako želite da krompir je Crunchy - ne u neposrednoj blizini (osim ako je suprotno - Koristite poklopac ili foliju). Pecite još 20 minuta.

Fino iseckati beli luk i zelje, tri sira na rende, miješati sve. Spreman vruće pečeni širenje krompir na a la carte jela i brzo posuti sa sirom pomiješana s češnjakom i bilja. Sir ne bi trebalo da curi - ako samo podmornica flote, to čekati 5-8 minuta.

Jelo se može podnijeti kao zaseban, bolje za ručak ili će se koristiti kao ukras za mesna i riblja jela.

Krumpir s gljivama u krem, pirjano u tavi

Na popis sastojaka prvog brojača (cm. Iznad) dodati 300 g svježe gljive (bijele gljive, ostriga) i 1 sijalicu.

priprema

Topi u prženje masti ili ulja (možete koristiti suncokret). Spasseruem narezane luk, dodajte sjeckani ne previše sitno gljiva i krompira (oni ugasi otprilike u isto vrijeme). Lagano pržena, okrećući lopaticom za 5 minuta. Zatim sipajte krem, pomiješana sa suhom mljeveni začini. Miješati i krčkati preko laganoj vatri još 10-15 minuta, zatvorite poklopac. Pospite mješavinom sjeckani češnjak i zelje sa naribanim sirom. Služe direktno u posudu (sa postoljem, naravno). Širenje u a la carte jela lopatom kada švapski sir podplava blago.

Možete se prijaviti za ovo jelo (dobro, ili prethodni) malo svjetlo stolno vino ili čašu mirisnih bobica jak liker kao aperitiv.

Trudim se da ne zloupotrebljavaju ovaj ukusan (pogotovo koji to žele postati mršaviji), a ne da kuhati previše jela koja kombiniraju "brze" ugljikohidrata s mastima.

Video: Cooking krompir Dauphinois

Video: krumpir s gljivama u krem