Muffins pileća jetra

muffins - to su peciva, cupcakes okrugli ili ovalni. Muffins - jelo britanske kulinarske tradicije, savršeno pogodna za doručak i ručkove.

Dobro poznata engleska verzija testa muffin (koristeći kvasac) i američka verzija (sa praškom za pecivo). Obično tijesto za pečenje ovog vkusoobrazuyuschie dodati razne punila. U kategoriji voće, bobičasto voće, kao što su aditivi džemovi i džem, čokoladu i / ili kokosa, sjeckani orasi raznih vrsta svježeg povrća, sir, meso, riba. Kao što ste vidjeli, muffini mogu biti slatkih i slanih. Ukusan muffins su dobri, ne samo za brekfesta i ručak, ali i za kasnije popodne obrok. Da bi se pripremila muffine mogu se koristiti pšenice, zobi, i kukuruznog brašna ili njihove smjese. još bolje, korištenje brašna pomiješana sa žitaricama.

Mi vam reći kako kuhati ukusna i hranjiv pogačice pileća džigerica recept je definitivno kategorije sve one koji vole peciva, već nastoji da ograniči korištenje šećera iz ishrane razmatranja. Usput, jetra - odličan izvor vitamina (uglavnom A i grupe B), kao i spojevi željeza, bakra, kalcija, cinka, natrija i aminokiselina (triptofan, lizin, metionin, folna kiselina).

Muffins pileća jetra

sastojci:

• pileća džigerica - 500 g;
• zobenih pahuljica ili multizernovye - 4 žlice. žlice;
• pšenično brašno (dostupan kao mješavina sa kukuruzom) - 2-5 umjetnosti. žlice;
• Rakija - 2 kašičice ;.
• jaje - 2-3 kom;.
• mlijeko, jogurt ili serum - 100 ml;
• Suho mljeveni začini (biber različitih vrsta, muškatni oraščić, korijander, kumin, itd);
• peršun;
• soli;
• soda, otplata soka od limuna - 1 prstohvat.

priprema

Oatmeal popuniti ga sa mlijekom ili jogurtom i ostavite stajati oko 30 minuta, tako otečeno. Ako dodate kukuruzno brašno, sipati ga sa pahuljicama odmah.

Jetre (sirove) mljeveno meso može biti pročišćen sa malim žarulje (ili može biti masu pomoću blenderu).

Otečene pahuljice, takođe, probijanje, koristeći blender. Povezujemo jetre mase sa pahuljicama i dodajte jaja, brašno, rakija, začini, sol, sjeckani bilje i otplate sode.

Tukao sa mikserom, postepeno dodajte prosejano brašno. Popunite tijesto u kalupe (silikon posebno pogodan jer ne moraju da masnoće). Ako imate metalne kalupe, podmazati ih s maslacem. Ispunite obrazac ne do same ivice, ali samo 3/4 volumena - tijesto može malo porasti. Pecite jetre muffins u rerni na oko 200 stepeni C. oko 45 minuta.

Da bi se pripremila pogačice s maslacem ili umak od vrhnja (vrhnje volje sezona lagano sa češnjakom, limunovim sokom, možete dodati orasi u pastu ili sjeckani). Da podnese dobar kolač, voćni sok, kavu ili čaj.

Naravno, jetre pogačice mogu se pripremiti ne samo od piletine jetre. Pogodne su jetra drugih domaćih ptica i životinja. Turska jetre bolje miješati u pola piletina, jer pomalo gorak i prosušen. Svinjetina jetre je prilično dobro za pecivo, može se koristiti u čistom obliku ili, još jednom, da se miješaju sa piletinom. Govedine ili janjetina jetra bolje prethodno natopljen u mlijeko sa dodatkom prstohvat dva sode, a zatim oprati.

Sastav za jetre kolač tijesto može uključuju kuhani krumpir (u obliku pirea), ribani sir, ribani sir, rendana bundeva ili tikvice. Ove pogačice hrani jetre, naročito ako su bundeve i / ili krompir, nije potrebno dostaviti ukras, ograničiti salata povrće, kiseli krastavci, masline, kapare (ili domaći kiseli krastavci). U večernjim satima, možete podnijeti čašu šerija za mafine ili drugim jakim svjetlo vino, čašu piva.

Video: Lily Rebrik

video: "Cooking with Alexei Zimin": Delicious ručak muško

Video: Dijetalni sendvič. PP sendvič. Diet sendvič.