Piletina noge u testu

Piletina noge u testu - originalna i ukusno jelo koje se savršeno uklapaju bilo svečane obrok i izazvati oduševljenje i gosti iznenađenja. Jelo ispada sočno, neobično i dobro ide uz pire krompir.

Recept piletina noge u testu

sastojci:

Sveže pileće noge - 4-5 komada;.
začini;
biljno ulje.

Za tijesto:

putera - 95 g;
brašno - 175 g;
vode - 35 ml;
jaje - 1 kom;.
susama - opcionalno;
začini.

priprema

Prije nego što kuhati piletinu noge, mesi testo. Za tu svrhu, brašno prosejano kroz fino sito sa soli i dodajte maslac, na kockice. Sve dobro utrljati rukama dok ne dobijete ujednačenu mrvice, a zatim unesite jaje i sipati u vodu. Čistim rukama mijesiti tijesto elastična, oblik njegove lopte, zamotajte u plenochku i uklonite hladan za 30 minuta.

U međuvremenu, pažljivo oprati piletina noge, izbrisana ubrusom i trljajte meso sa začinima sa svih strana. Grije pan sa maslacem, namaz pripremljen komade i pržiti dok ne porumeni. Nakon toga, prebaci smo nogu na ploču i ostavljena da se ohladi.

Brašnom stol, izvadite ohlađeni tijesto, izbaci tanko i iseći na trake. Hlađeni noga wrap tijesto trake i širenje na pleh trupac, položene foliju. Podmazuje površinu tukli jaje i pospite susamom. Šaljemo bataka u tijesto u vruću rernu i pecite oko sat vremena.

Piletina noge u lisnatom tijestu

sastojci:

piletina noge - 545 g;
lisnato tijesto - 525 g;
jaje - 1 kom;.
češnjak - po ukusu;
Sir - 155 g;
senf - 10 ml;
začini;
sok od limuna - 10 ml;
curry - na okus.

priprema

Piletina noge dobro opran, izbrisana s papirnatim ručnikom i dodajte u zdjelu. onda piletina noge u lisnatom tijestu dodajte senf, stisni soka od limuna, baciti začina, kari i stisnuti kroz češnjak novinare. Svi mix temeljito ruke i pickle meso 25 minuta, staviti u frižider. Sir shinkuem tanke ploče, i izvadite lisnato tijesto unaprijed iz zamrzivača i ostavite da se topi na stolu. Nadalje, cijeli nogu svaki put ispod kože na obje strane ploče sira.

Tijesto roll out fino, iseći na duge trake i umotana piletina preform. Mi smo ih prebaciti na tavi, podmazati površinu tukli jaje i poslati piletine noge u testu u zagrejanoj rerni. Pecite jelo dok ne bude spreman za 55 minuta, a zatim poslužite.