Piletina noge u testu

Piletina je često na našem stolu. Ona se priprema za stolom odmor, a dnevne ručkove ili večere. To je i razumljivo, piletina - ukusna i pristupačne proizvoda i recepti jela od nje ogroman. Ali ako želite nešto originalno, koji još nisu umorni i Pall, savjetujemo vam da kuhati piletinu noge, pečen u testu. Nekoliko recepata za njihovu pripremu, mi ćemo vam reći.

Recept piletina noge u testu

sastojci:

piletina noge - 7 kom;.
sir - 7 kriške;
Soja sos - 40 ml;
gljiva - 200 g;
Beli luk - 3 čena;
Luk - 1 kom;.
krušne mrvice - 80 g;
soli, mlevenog crnog bibera;
suncokretovo ulje za prženje.

Za tijesto:

mlijeko - 200 ml;
Brašno - 2,5 čaše;
suvog kvasca - 1 kašičica ;.
. Šećer - 1 žličica;
soli - prstohvat;
biljno ulje - 1 žlica. žlicu;
Jaja - 2 kom.

priprema

Pileći bataci i moje obsushivayut. Zatim uklonite dio kosti (kosti ostavili mali komad dna bataka da drži oblik). U dubokom zdjelu dodati do noge, pospite solju i biberom, dodati soja sos, prošao kroz press češnjak, promiješajte i ostavite da se mariniraju najmanje potkoljenice za sat vremena, a moguće je i više. Zatim ih pržiti u tiganju dok ne porumeni. Kada potkoljenice malo hladno u centru svakog (na mjestu gdje je došlo do jama) položiti kriška sira, valjane peciva. Gljive izrezati na male kriške, luk crumble fino i pržiti u tavi dok sva tečnost ispari.

prvo malo grijani mlijeko je u tome što je malo toplo, zatim dodajte drhtavica i šećer u njemu za tijesto. Zadržavamo negdje za 15 minuta na otečene kvasac, zatim miješati. Rezultirajući mase dodajte prstohvat soli, biljna ulja i 1 jaje, dobro promešati. Potom polako uvesti prosejano brašno. Mijesiti tijesto, to bi trebalo da dobije mekom i elastičnom. Pokrijte posudu sa tijesto ubrusom ili krpom i staviti na toplo mjesto. Kada se povećava u volumenu približno dva puta u odnosu na rukama i podijeliti sa 7 perli. Opet pokriti sa lopticama testa sa salvetom i ostavite ga otprilike pola sata, tijesto je došao. Mi izbace svaki loptu u formaciji s promjerom od oko 15 cm. Sipajte žličicu prezle u krugu grada, širenje gljive. Na svaki krug da 3 rezove oko 1,5 cm - ima 3 latica. Sada, stavi pehar u centru potkoljenice, zamotajte jedan od latica, ivice spojiti. Također je prijavljen sa ostatkom laticama. Ivice testa malo odbiti, ispalo kao ukrasa. Sada, oblik ulja za podmazivanje, pospite krušne mrvice i postavimo piletina noge u dizanog tijesta. Svaki od njih podmazuje tukli jaje. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta. Pileći bataci, pečeni dizanog tijesta na stolu izgleda vrlo originalan, a oni okus jednostavno ukusna.

Piletina noge u lisnatom tijestu

Recept za Pileći bataci u lisnato tijesto je vrlo jednostavna. S obzirom na činjenicu da tijesto je spreman da kupi, vrijeme za pripremu potrebno vrlo malo, i kuhinjske se srdačna i ukusna.

sastojci:

pileći batak - 6 kom;.
lisnato tijesto - 0,5 kg;
sir solid - 250 g;
Beli luk - 2 čena;
sezama - 30 g;
sol i papar - po ukusu.

priprema

Izvršeno pretpranje obsushennye noge i rub mješavina soli, papra i mljevenim češnjakom. Tvrdi sir iseći na kriške i stavljena pod kožu. Pre-testa je odmrznuti, odmotava i isecite trake širine oko 1 cm. Svaka cjevanicu wrap trake testa, posuti susamom, položeno na pleh uljem i pecite u pećnici na 200 stupnjeva oko 50 minuta. Ako vam se sviđa to pile je zlatno smeđe, onda možete unaprijed pržiti Shin dok ne porumeni u tiganj, malo ohladi, a zatim previjanje i pecite. Punjena piletina noge u tijesto od vrlo nadmetanje i sočne.