Pita od ribe napravljen sa dizanog tijesta

Ruski pite - što je poznata stvar u cijelom svijetu. Recept je dobila takav veliki publicitet za dobar razlog: zadovoljavanje i prekrasan jelo, iako zahtijeva neke kulinarske vještine kuhati, ali je rezultat uvijek nadmašuje bilo očekivanja. Da biste saznali kako ispeći pita od ribe odlučili smo da dodatno razgovarati s testa.

Recept za ribe pitu napravljen sa dizanog tijesta

sastojci:

Za tijesto:

instantons kvasac - 5 g;
nemasnog mlijeka - 190 ml;
toplom vodom - 100 ml;
šećera - 6 g;
Jaja - 2 kom;.
putera ili margarina - 75 g;
brašno - 620

Za fil:

riba (losos ili drugo) - 600 g;
riža ili proso - 100 g;
gljiva - 230 g;
bijelo luk - 90 g;
jaja - 5-7 komada;.
kopar;
palačinke.

priprema

Prije nego što kuhati ribu kolač od dizanog tijesta, tijesto treba da bude vrlo pripremljen. Za ovaj se rastvara u vodi šećer i kvasac, a nakon 5-6 minuta dodati tukli jaje, istopljeni maslac i mlijeko. Dodaj tečnost u brašno i mesiti. Neka tijesto ostatak u toploj i pogodan sat, a sada nastavljamo na punjenje.

Riba mljeveno meso od dizanog tijesta imamo klasičan, kako za pitu: kuvana riža, tvrdo kuvano i sjeckani jaja, luk spaserovannye sa gljivama, kao i sama riba, sirovo i isecite na kockice.

Izbaci tijesto u pravougaonik dolazi 25x35 cm. Pokrijte tijesto palačinke i proširio na centar mješavinu jaja sa začinskim biljem. Sljedeći sloj - gljive, luk, njih riža, au finalu ribe. Rubovi tijesta su pričvršćeni, potpuno zatvaranje punjenja, a zatim prebaci u zatvorenom ribe kolač od dizanog tijesta šava dole na pergamentu prekrivenom pleh i stavite u pećnicu na 35 minuta. Standardnoj temperaturi i granica unutar 190-200 stupnjeva.

Kolač od dizanog tijesta s mljevenim riba

sastojci:

Za tijesto:

instantons kvasac - 7 g;
topla voda, surutke ili mleka - 360 ml;
suncokretovo ulje - 113 ml;
brašno - 485 g;
šećer - '33

Za fil:

Mljeveno ribe (bilo) - 330 g;
luk - 190 g;
jaje.

Pita sa mljevenim ribe iz dizanog tijesta

priprema

Instantons rastvoriti kvasac u toploj vodi zaslađene i ostaviti 10 minuta. Da biste dodali aktivira kvasac maslac i prosejano brašno, mijesiti tijesto i dati mu odmor u toplini prije nego udvostručenje u veličini.

Dizanog tijesta za ribe kolač u pećnici na polovine: a prva polovina roll out i širenje na dnu i zidovima kalupa. Na vrhu temelja distribuirati punjenje prženog mljevenog ribe s lukom (nemojte zaboraviti začine!). Otvorena riba kolače od tijesta, ne pripremaju, a samim tim i pokrivaju punjenje drugi rezervoar i podmazuje tukli jaje. Nakon 40 minuta pečenja na 200 stupnjeva mogu probati.