Losos pod bundu

Unatoč činjenici da je u vrijeme njegovog nastanka, "kaput" je smatran jelo ljudi, a uključene javnosti komponente, tokom vremena, počeo je da dopuni salatu poslastica kavijar i kuhanje na osnovu crvene ribe. Na jednom od modernih varijacija - "Salmon pod krzneni kaput," mi ćemo ga dovesti u ovom materijalu.

Salata "Salmon pod krzneni kaput"

sastojci:

slani losos - 230 g;
krtola krompira - 370 g;
Luk - 45 g;
repe - 180 g;
šargarepe - 145 g;
Jaja - 3 kom;.
majonez - 290 g

priprema

Provjerite riba meso u prisustvu kosti i ukloniti ih ako je potrebno. Podijeliti fileti ribe u male kockice. Cook povrće (osim luk) jedna od druge ravno u koru i hladnoća, očistiti ih i podijeliti na komade slične veličine ribe ili grubo rešetke. Kuhati teško kuhana jaja i iseckati ih. Luk se može smanjiti na najviše plitko, a može se podijeliti na tanke polu-prstenovi, i opekotine na riješi viška gorčine. Put ribe, povrća i jaja u slojevima, koji pokriva svaki sloj sa tankim slojem sosa. Prije serviranja naš "Herring pod krzneni kaput" sa lososom bi trebao biti u redu.

Salata "Salmon pod krzneni kaput" bez repa

Ako vam se ne sviđa repe, onda niko ne može zaustaviti da se ukloni od klasičnog recepta. Ostavili bivši povrća snack komplet i diverzificirati osnovu crvene ribe.

sastojci:

krtola krompira - 320 g;
gomila zeleni luk;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
. Dill - 1 žličica;
slani fileti lososa - 290 g;
šargarepe - 130 g;
Majoneza - 180 ml;
crveni kavijar - za dekoraciju.

priprema

Skuhati krtola krompira u uniformi. U međuvremenu, kuhati sirove mrkve. Kuvano povrće osloboditi od kože i rub. Podijeliti file lososa u male komadiće. Mix riba sa seckanim koprom i citrusa soka. Mix krompir i šargarepa sa majonezom i postavite na slojeva jastuka iz filet ribe. Ukrasite salata zeleni luk i crveni kavijar.

"Salmon pod krzneni kaput" - recept

sastojci:

slani fileti lososa - 490 g;

Luk - 55 g;
repe - 210 g;
šargarepe - 210 g;
krompira - 210 g;
Jaja - 5 kom;.
krem sir - 55 g;
krema - 55 g;
majoneza - 165 g

priprema

Nasjeckajte riblje filete. Luk i sitno kotlet i opekotina, da se osloboditi od gorčine. Kuhati preostale povrće u svojim kože, hladnom i grubo rešetkom. Kuhati teško kuhana jaja, žumanca ostaviti i raspasti proteina. Pripremite umak od kiselog vrhnja, krem sir i majonez. Stavite ribu i pokriti slojem sosa. Sljedeći pak postave povrće i belanca, pokriva sve sos. Ukrasite vrhu ostataka umak i žumance.