Jetre bakalara tortica

Tartlets sa bilo kojim nadevom - jedan od vrlo povoljno rješenja za meni u organizaciji stranaka, prijeme i švedski stolov.Prigotovim Tartlets s jetre bakalara. Ovaj poslastica konzervirane proizvod ima karakterističnu svijetle sočne i blagog ukusa i sadrži mnoge korisne materije. Tartlets se mogu kupiti u supermarketima ili samo-pečenje beskvasnih jednostavne ili lisnato tijesto.

Recept Tartlets jetre bakalara

sastojci:

Tartlets spreman - ako je potrebno;
jetre bakalara ulje - 1 jar;
jaje - 2-3 kom;.
majoneza (domaća je najbolja);
koštice masline (zelene ili crne);
tlo paprike (različitih sorti, osim crvene boje);
vlasac;
tvrdog sira - 100-150 g;
različite nijanse zelene (mirođija, peršun).

priprema

Cook teško kuhana jaja, cool u hladnu vodu, pročišćavaju i fino kotlet nožem. Otvorite teglu jetre bakalara, izvadite ga i izgnječite viljuškom. Sitno iseckati luk i ljekovitog bilja, malo rezerve za dekoraciju. Sir rub na srednji ili veliki rende. Miješati sve sastojke u posudu (pola sir za setvu rezerve). Sezona sa suhim zemlju začina i dodajte majonez u plastičnosti. Punjena tortica pripremljena mješavina, posuti ribani sir, izlagati pan, pečenje prostelenny masni papir, i stavite u zagrejanoj rerni. Pecite na srednje jakoj vatri za 8-15 minuta (više nije potrebna - svi proizvodi su već spremni, sir mora podplava). Dokle god torte su pečeni, izrezati na kriške masline. Spreman Tartlets ukrasiti kriškama maslina i ljekovitog bilja. Poslužite uz bijela vina, džin, dobra votka, rakija, aquavit ili pivo.

Punjenje za Tartlets može se pripremiti ne samo s jetre bakalara. Jetra različitih životinja i ptica je također vrlo sposoban za to.

Recept Tartlets punjena pileća jetra

sastojci:

Tartlets - po potrebi;
pileća jetra - oko 300-400 g;
luk - 1-2 kom;.
svježe gljive (šampinjoni, bijela, ostrige) - 200 g;
sir solid - 200 g;
pire krumpir - 200 g;
jaje - 1 kom;.
Beli luk - 2 čena;
biljno ulje za prženje;
različite nijanse zelene;
suho tlo začini po vašem ukusu;
soli.

priprema

pileća jetra Ukuvano za 5-8 minuta, nema više (inače će biti teško i neukusno). Će donijeti blender jednoobraznosti stanja ili mljeveno meso. Ako želite da dobijete grube teksture, samo usitniti jetre nožem. Dodajte začine i bijeli luk opuštene zone blago prisolit.

Gljive očistiti, usitniti dovoljno fino, i ispere Throw u cjedilo. Zagrijavanje tiganju i propržite sitno sjeckani luk. U drugom tiganju propržite gljive dok ne porumeni i povezati ih sa lukom.

Mix u posudu luk-gljiva mješavina okusom jetre pola ribani sir, pire krumpir i jaje. Promiješajte i popuniti Tartlets sa smjese. Top prisyplem sir i stavio ih na papir za pečenje (poželjno prostelit njegov masni papir). Pečenje brod u zagrejanoj rerni na srednja temperatura. Pecite 8-15 minuta, ne više. Spreman Tartlets ukrašene zelenilom.

Još nekoliko saveta:

ako se koristi govedina, svinjetina, puretina ili ovce jetre, to je najbolje da se prvo potopiti u mlijeko za 2 sata, a zatim isprati hladnom vodom. Miris će biti tanji i više delikatan okus. Ili možete marinirati jetre u Indijskom: u jogurt ili jogurt sa okusom kari;
ako nadjev za pripremu Tartlets vodene ptice jetre (patke, guske), pre kuvanja u istom dobrom potopiti u mlijeko (i mogući začini);
ako je jetra nakon ključanja ili gašenje bila previše suvo - dodaj na nabijao malo putera ili jaje.