Kako napraviti pakao kod kuće?

Sadržaj:

Blanks za hren
Recepti za hren
video tutorijali

Spicy pikantan ren, kao začin za jela, posebno ribe i mesa, radije one navijače koji žele da tako kažem "toplije". Toplije u našem slučaju - to je mirisna, energično, gori do suza. Ren je stari ruski dressing. Postoje mnogi načini za njegovu pripremu. Neke od njih ćete saznati u ovom članku.

Blanks za hren

Pripremaju svoje vlastite hrena prilično jednostavno kod kuće. Važno je voditi računa o sastojcima, odnosno korijeni koje je potrebno kopanje u kasnu jesen. Oni bi idealno da naraste do 40-50 cm u promjeru i do 4-5 centimetara. Ovi korijeni se smatraju najpogodnijim za pripremu hrena. Ali da on nije "iscrpljeni", a nije izgubila svojih svojstava, treba staviti u prilično mokrim i hladnom mjestu. onda možete koristiti ove korijenje da se polako kuhati. Ali postoje ljudi koji su direktno pripremiti začin za cijelu zimu, a često imaju gubitnik. U pakao zadržala svoja svojstva u konzerviranom obliku, bez kemikalija ne mogu. Njegova oštrina kući pakao ne može spremiti više od mjesec dana, i to samo pod uslovom da će on biti u dobro zatvorenoj tegli, da stoji u hladnjaku. Tako da ovo malo predjelo.

Čak iu slučaju skladištenja korijene u vlažnom okruženju, one su i dalje suva gore. Stoga, prije pripreme hren korijeni potreban dobar za pranje, a zatim stavite u hladnu vodu, koja mora biti promijenjen svaki dan. natapanje put treba biti iz 2-3 dana u nedelji, ovisno o njihovom stanju. Kada korijeni omekša i nabubri malo, možete preuzimati, čist, a zatim utrljati na fino rende ili mljeveno meso. Ovaj proces nije prijatno kao pakao gori nosne prolaze i izjeda oči. Stoga, kulinarski korištenje zaštitne opreme. Osim toga potrebno je gumene rukavice, ako ne želite da opekotine na rukama i / ili prste.

Recepti za hren

recept 1

Operite i očistite korijena hrena. Čvrsto vući za mljevenje mesa paket, vezan za zvono. Koristite mali roštilj za mljevenje mesa. 1,5 kg naribanog hrena treba: 3 žlice kašike šećera soli. Zatim sipati kipuće vode u paklu, tako da je ostavio debeli kaša, sve brzo promešati i staviti u sterilizirana tegle. Vrh kapanje nekoliko kapi limunovog soka. Poslužiti ovaj pakao za ribu i meso odvojeno ili pomiješana s vrhnjem. Ako zatvorite poklopac čvrsto, može čuvati u hladnjaku za više od 3 mjeseca.

recept 2

Ovaj recept će napraviti zaista Effing pakao. Uzmite šećer, sol, 3 velike hren korijena, 3 čena belog luka i 1 kg paradajza. Očistite rajčice iz stabljike, češnjak i hren, zatim melje u mašini za mlevenje mesa ili u blenderu. Ako koristite za mljevenje mesa, zatim okrenuti hren vezan u vreći, jer je jako boli oči. Sve ovo soli, dodajte šećer i promiješajte. Skladištiti u sterilisane tegle. To će ukusnije ako će dan stajati u hladnjaku.

recept 3

Većina ljudi je služio hren, dajući joj ružičaste boje. Neka bude jednostavno, i izgleda lijepo. To se radi dodavanjem repe. 300 gr. korijeni trebaju 2 kašike Repe sok za kašike soli i šećera, 100 g. 9% octa 150 g. vode. Prvo, korijeni hrena mora biti temeljito oprati i očistiti. Onda na fino rende naribajte korijene, ali bolje mince. Nemojte zaboraviti o paketu koji će biti u mogućnosti kako bi zaštitili svoje oči i nos. Izlizan hren pour kipuće vode, dodajte šećer i so i ostaviti da se ohladi. Na hladno, dodajte hren repe sok, koji je napravljen od kuvanog povrća, i sirće. Ovaj pakao prodavnica u sterilnim posudama.

recept 4

Ali ovaj recept je pogodan za ljude koji ne vole začinjenu hren. Ovaj recept s vrhnjem. 300 grama oprati i oljuštene korijene izbrusiti za mljevenje mesa ili rende, može u blenderu, a zatim dodajte 200 grama kiselog vrhnja i kašičicu šećera. dobro miješati i poslužite. Također možete dodati Chopped zelenila.