Kako kuhati jelly?

Svi su vjerojatno pokušao želatinasta voća ili mlijeka puding desert zove. U jednom trenutku bio je to jedan od najčešćih treći kurseva, a danas se zaboravlja malo. Ali upotrebu velikih želea. Osim vitamina kompleks ima niz drugih korisnih i svakako biti prisutni u našoj ishrani.

Kako kuhati gusta gelom ili tečnost skrob sa različitim bazi voća, kao i sa mlekom - pogledajte u nastavku u našim receptima.

Kako kuhati puding smrznutih bobica?

sastojci:

bilo smrznuto bobičasto voće - 320 g;
filtrirana voda - 2 l;
šećera - 190 g ili ukusa;
škroba krumpir - 120-240, u

priprema

Možda je najintenzivnije ukus želea se dobiva iz svježe ili smrznute bobice. Ali s obzirom da su svježe bobice su dostupne samo u ljeto, i zamrznuti cijele godine, uključujući i ono što mi smatramo recept za izradu ovog neverovatnog desert.

Okupili kuvar želea, budite sigurni da odmrzavanje bobice, podijeliti ih u blenderu i trljati kroz sito, odvaja sok od krute podloge. Zadnje pour kipuće vode, imati kapacitet za grijanje, i da provri, smanjenje topline na minimum, smeša je kuhano za deset minuta. Bujon filter rezultat, rigidni dio je izbačen, a tečnost ponovo staviti na tanjir, se rastvara u njemu i šećer dok ne proključa, rastvoriti u bobica skroba sok od krompira. Njegova količina se određuje u zavisnosti od željene gustine želea. Liquid rezultat sasvim stotinu i dvadeset grama, a za vrlo debeo - to je potrebno uložiti dvostruko više škroba.

Još jednom slatke bujon dolazi do ključanja, sipajte ga u tankom mlazu mix bobica sok od škroba, dok energično miješa, sadržaj posude oboda. To će pružiti jedinstvenu teksturu gotovog želea bez dodatka grudica. Mi zagrijati malo težinu, ali ne daju čir, i uklonite gotovi puding od vrućine.

Kako kuhati puding od zaglavljivanja?

sastojci:

džem - po ukusu;
filtrirana voda - 3 l;
škroba krumpir - 180-300, u

priprema

Zbog svoje impresivan arsenal ostava praznine u obliku džema, možete ga koristiti kao osnovu za izradu želea. Da biste to učinili u toploj vodi (2.5 L) bila je raspuštanje jam dodavanjem u takvom iznosu da se dobije sok, što odgovara vašem ukusu. Sada smo filtrirati mješavina, razdvajajući kruta podloga, a tečnost stavi u lonac i zapaljena. Preostalih 500 ml vode rastvoriti škrob u iznosu koji odgovara željenoj gustine žele, i sipa tankom mlazu u ključalu mješavina džem, a kontinuirano snažno miješanje umutiti. Održan na oko pet minuta na minimalna težina topline, bez davanja čir, a zatim je izvadite iz topline i cool dati.

Isto tako je moguće kuhati želea kompot i škroba. U ovom slučaju, umjesto vode i zaglaviti osnovu desert će kompot, a ostatak je identična onoj gore opisano.

Kako kuhati puding mlijeko?

sastojci:

Mlijeko - 1 litar;
vanilin šećer - 5 g;
voćni sirup (Opcija) - 75 ml;
šećer - 75 g ili ukusa;
škroba krumpir - 60-120 g

priprema

Dvije trećine ukupne količine mlijeka zagrijava u tiganju dok ne proključa. U preostalih škrob Jelly raspustiti, uzimajući to u iznosu koji odgovara na željenu gustinu. Niža stopa navedene za želea tekstura tečnost, a gornji - Nasuprot tome, vrlo gusta.

U procesu ključanja se rastvara u mlijeku i granulirani šećer i vanilin šećer. Sljedeći sipajte skroba rješenje u slatkim i mirisnim ključanja mlijeko mješavina, ne zaboravljajući da to treba učiniti postupno, neprekidno miješajući energično. Sada, dok i dalje promiješati, stoje puno vatre tri minuta, a zatim po želji dodajte voćni sirup i dati gotovog Kisel kul.