Bubert

Bubert - slatka i prilično bogat jelo Baltic kuhinje, koji se služi uglavnom za doručak ili ručak. Njegova glavna razlika od žitarica, je u tome što ne kuhati, već jednostavno ispuštanje, što mu daje originalni okus i čuva hranjive tvari. Nažalost, o buberte bilo gdje gotovo ništa ne zna, osim u baltičkim zemljama. Iako je vrlo ukusna, hranljiv i vitamina obogaćen obrok. Neka nama podijeliti sa vama neke recepte za njegovu pripremu.

Recept klasični mlijeko buberta

sastojci:

mlijeko - 1 žlica;.
griz - 2 kašike. žlice;
šećera - 1 žlica. žlicu;
vanilin šećer - 6 g;
Jaje - 2 kom;.
soli.

priprema

Jaja my pažljivo, odvojite žumanca od bijelaca. Zheltochki smrvljen sa šećerom i vanilin šećerom da se dobije svjetlo pjene. Proteini umutiti dobro da teško vrhova. U kipuće mlijeko postepeno Pour griz i kuhati dok oteklina minuta 3. Zatim uvesti vruće kašom žumanca, dok je energično miješajući. Na samom kraju dodajte proteina, pokriti s poklopcem i ostaviti da stoji. Poslužite uz jelly spreman bubert.

Mlijeko bubert sa bobica sok

sastojci:

mlijeko - 500 ml;
Griz - 150 g;
soli - prstohvat;
jaje - 4 kom;.
šećera - po ukusu;
. Limuna - 1 kašičica;
orange - za ukras;
bobica sok.

priprema

Dakle, odvojite žumanca od bele i prvi utrljati sa šećerom i limuna. Mase je zatim temeljito vspushivaem mikserom, dok kremasta. , Beat belanca odvojeno u pahuljasto čvrste pjene. Mlijeko sipajte u kovshichek, staviti na slabu vatru i dovesti do kuhati. Nakon toga, baci prstohvat soli i sipati tanak mlaz griz, stalno miješa.

I dalje za zagrijavanje za 1-2 minute, ne zaboravljajući da se miješa. Zatim sklonite sa vatre, pokriti s poklopcem, završio sa ćebe i ostaviti žitarica da nabubri dok se ne apsorbuje sve mlijeko. Sada, sve pažljivo promiješati i postepeno prvo dodati pretučen žumanca, zatim uvesti šlag bjelanca i promiješati cijelu masu. Služe gotovog bubert do stola, zalijevanje jelo bobica sok, i ukrasite naranče kriške.

Bubert sa sos od jabuka

sastojci:

Griz - 2 žlice. žlice;
mlijeko - 1 žlica;.
Jaje - 2 kom;.
šećera - 1 žlica. žlicu;
vanilin šećer - 10 g;
maslac - 1 žlica. žlicu;
jabuka - 1 kom.

priprema

Mlijeko da proključa i pažljivo sipati griz. Cook kašom 2-3 minuta, a zatim pokriti s poklopcem i ostaviti da se uliti 15 minuta. Ovaj put smo uzeti jabuka, operite i sitno kotlet, stavite u posudu, dodajte maslitse i krčkati dok ne omekša. Sada, koristeći mikser, učiniti sos od jabuka i stavi šećer na okus. Istrljajte žumanca sa vanilin šećer i šire nered. Onda lagano uvesti belanaca i dobro miješati. Služe bubert nužno hladan, zalijevanje sos od jabuka na vrhu.

Bubert sa brusnica džemom

sastojci:

pšenično brašno - 0,5 V;.
mlijeko - 500 ml;
jaje - 4 kom;.
šećera - 2 žlice. žlice;
vanilija - po ukusu;
brusnica džem.

priprema

Dakle, uzmemo mlijeko i podijeliti na pola. Jedna polovina je sipa u posudu i dovesti do kuhati. U drugom dijelu mlijeka, dodajte brašno i dobro promešajte. Onda spojiti sve zajedno kuhati 5 minuta na laganoj vatri, neprestano mešajući, na brašno je spaljeno.

Žumance mix sa pola šećera i vanilije, a zatim pažljivo uvesti mase u uklanjanju od vrućine formule. Dajemo masu malo ohladi, a kako se ne ohladi, uzdrmati sa preostalim proteina šećer i stavio ih uredno u bubert. Air krem razgrađuju sladoled posude ili čaše i služio do stola u obliku topline brusnica jam.