Matza - recept

Čak i ako ne jedete matzah zbog vjerskih uvjerenja, hrskava kolača od osnovnih sastojaka mogu biti dio vaše dijete. Početna matzah priprema prilično brzo i jednostavno zbog činjenice da je tijesto za to ne treba dugo vremena za infuziju ili fermentacije. O svemu zamršenosti kuhanja Matzo kod kuće razgovor u receptima ispod.

Recept jevrejski matzah

sastojci:

• Pšenično brašno - 1 1/4 st.;
• veliki jaje;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• vode - 1 žlica. žlica.

priprema

Dok je temperatura pećnica dosegne oznaku 180 stepeni još uvijek imamo dovoljno vremena da se pripremi i izbaci tijesto za kruh. Pomešajte brašno sa dobrim prstohvat soli. Odvojeno, tukli jaje sa vodom i uljem, i uvesti tečnost u brašno. Mijesiti tijesto, podijeliti ga na pola i izbaci u veliku tortu milimetra debljine. Pažljivo prebaci Matzo na pleh pergament-pokriven i šilo viljuškom. Kuhanje od Matzo u pećnici traje 10-12 minuta, nakon čega je ekstrakt peleta, ohladi nekoliko sati, pa tek onda probati.

Matzah napravljen od pšeničnog i kukuruznog brašna

sastojci:

• Pšenično brašno - 250 g;
• kukuruzno brašno - 200 g;
• vode - 190 ml;
• Ulje - 3 žlice. žlica.

priprema

Zagrijte pećnicu na maksimalnu moguću temperaturu, za većinu uređaja je oznaka 250 stepeni. Mix obje vrste brašna zajedno i sipanje suve sastojke u vodu sa uljem. Mijesiti elastično tijesto, podijeliti ga na 8 dijelova, a svaki izbaci tanko proširila na zagrejanoj rerni pečenje. Mi kretenu torta viljuškom i pospite solju, a zatim u smeđe u toploj pećnici.

Na zahtjev tortu prije pečenja možete posuti susamom, makom ili sušeno bilje ili zamijeniti dio brašno i mekinje za veću korist. Hiperaciditet mekinje mogu peći i elektrovafelnitse, potonji je predgreva na 200 stepeni i pecite ga tanko valjanog tijesta 20-30 sekundi.

Cijeli pšenice Matzo

sastojci:

• integralnog brašna - 2 kašike;.
• toplom vodom - 1 žlica.

priprema

Postavljanje pećnicu za zagrijavanje do 230 stupnjeva, nastavljamo testu gnječenje. Kombinuju brašno sa solju i napunite vodom. Mijesiti tijesto za oko 3 minute, podijeliti na 3-4 porcije i tanko izbaci svaki od njih. Cut tijesto u dijelove bilo kojeg oblika i veličine, proširila na pleh i staviti skot pripremiti 5-6 minuta.

Video: Kako napraviti matzah (beskvasni jevrejski hleb)

Video: Pasha. Pita od Matza