Marmelada od grožđa - recept

Odličan pogled praznine za zimu - marmelada od grožđa. Ova ukusna poslastica je dobro služio uz čaj ili ga možete koristiti za pripremu raznih konditorskih proizvoda. Naravno, za pripremu žele od grožđa treba koristiti samo sto grožđa.

Marmelada od grožđa Gruzijski šećer

Da vidimo kako napraviti marmeladu od grožđa. Izbor slatko grožđe. Kuhati u emajl lonac za pirjanje, mešajući varjačom. Posude i poklopci sterilisati.

priprema

Pažljivo odvojite bobice od vrha i temeljito ispere hladnom vodom. Sada ukratko polaganje bobice u tavi kipuće vode, koja rastvorene neke sode bikarbone (5 kg grožđe 0,5 čl. Soda bikarbona). Nakon 5 minuta voda se odvodi, i voćna kaša tolkushkoy rijedak obrišite kroz sito da odvoji sok i celuloze iz kore i semenki. Rezultirajući masovno prebaci čistiti u tavi i kuvano na srednje laganoj vatri dok kuhani. Miješati da se izbegne spaljenu. Fasuem u male sterilizirano staklenke u vrućim obliku. Brtvljenje, kada hladi, nakon formiranja koru na površini od želea.

Marmelada recept od grožđa

Obračun sastojci:

• 2 litre soka od grožđa - 1,5 kg šećera.

priprema

Dobro oprati i pažljivo odvojiti klastera bobica. Polaganje ih u tavi i smekšati uz stalno mešanje na niskim temperaturama. Kaša, kuhati malo, a zatim napuniti sa šećerom i kuhati za nekoliko kola prije zadebljanja. Između provarivaniya filter kroz grubo sito.

Marmelada od grožđa

Obračun sastojci:

• 2 kg stonog grožđa - 200 g grožđa vina kuće (iste boje) + 1 kg šećera.

priprema

Grožđa isprati, nježno odvojite bobice od grebena staviti u posudu, napuniti vinom i kipjeti sa miješajući na srednje laganoj vatri. Utrljajte kroz grubo sito, dodajte šećer, otopiti ga i svode dok obavlja u fazama. Maha u sterilizirano staklenke.

Grožđa s marmeladom od dunje

sastojci:

• grožđa bobica - 1 kg;
• dunje - 200 g;
• Limun - 0,5 ps;.
• šećera - 100 g

priprema

Pure grožđa bobica (bez češalj) ključati, hladnom i proći kroz grubo sito. Dunje brzo izrezati na 4 komada svaki, izvadite sjeme Bolls, posuti sa sokom od limuna i iseckati helikopter u sitne komadiće (nastrugivaem ili nož). Pomiješana s sok od grožđa, dodajte šećer i kuhano na laganoj vatri dok ne omekša.

Može se dodati da grožđa marmelada želatina ili agar-agar (to se radi do kraja procesa), to je bolje očuvana.

Za čaj sa svojom obitelji i može se podnijeti marmelada kruške ili lubenica pilinzi.

Video: grožđa jam

Video: Jam Recept od grožđa