Džem od grožđa

Džem od grožđa - desert neobičan i fin. Ova poslastica tamnih grožđa, ukus pomalo poput trešnje džem, ali sa dozom tart i bijelog grožđa u šećerni sirup postaje transparentan ambera i izuzetno sunčan. Grožđa džem jar - konzerve sjećanju ljeta, može ugrijati čak i hladno zimske večeri.

Džem od tamne grožđa - recept

sastojci:

Grožđe - 1 kg;
šećera - 1 kg;
voda - 1 st.;
limunska kiselina - 1 kašičica ;.
vanilin šećer -. 1 žličica.

priprema

Prema ovom receptu, možete kuhati džem od bilo gdje, pa čak i "vino", dom grožđa. Rastavljati u zasebne grupe i bobice su dobar pranje. U čaši posudu zagrijavanje vode otopiti šećer u njemu i dovesti sirup proključa. Ukloni iz topline, i leži u sirup bobica, dati im vremena da se upije za najmanje pola sata. Nakon, kuhati na laganoj vatri oko sat vremena, miješajući i uklanjanje pjene formiran. Kada će grožđe postati transparentan, i više neće iskočiti, spreman da zaglavi. Dodajte limunska kiselina, vanilin, i valjanje u konzervi.

Grožđa džem s orasima - recept

sastojci:

grožđice grožđa - 1 kg;
šećera - 1 kg;
vode - 1/3 st.;
orasi (oguljene) - 1/2 st.;
trešnja list - 3 kom;.
vanilija - na okus.

priprema

Džem od grožđa grožđica najbolje odgovara za bebe, jer koštice.

U trećem čaše vode otopiti šećer sirup i kuvajte dok transparentan. U međuvremenu, u šerpi čir vode za blanširanje dodajući trešnje lišća. Umotati u gazu pripremili grožđa i nekoliko minuta, izostavite ih u kipuću vodu - to je blanširanje. Nakon bobice za prebacivanje sirup i kuhati, miješajući 5 minuta na laganoj vatri. Ukloni iz topline, pokriti s poklopcem i ostaviti preko noći. Grožđa džem jutra smo dovesti do kuhati, dodajući pola jezgra oraha, održavajući vatru za još 10 minuta, a onda sipa u bankama. Roll up, okrenite staklenke naopako i pokriti sa toplim ćebetom. Jam treba ohladi postepeno.

Također pokušajte da se pripreme za zimu džem od šljiva, ili rabarbara, To će ispasti vrlo ukusna!