Parena brusnice u pećnici

Brusnica - razgranata grm s uspravno stabljike i puzanje rizoma od vrijeska porodice. Raste u listopadnim i crnogoričnim šumama, tresetišta. Tu su i kulturne forme i, nažalost, bivšeg Sovjetskog Saveza, ove poljoprivredne tehnike napreduje prije nego što bude zajednički. U međuvremenu, brusnice nisu samo božji dar za biljni lijek, jer sadrži mnoge supstance koje su korisne za ljudski organizam. Osim toga, brusnice - ne samo korisno i vrlo ukusan bobica. Obično brusnice sazreva u septembru i oktobru, bobice potamniti od ružičaste do rubin crvene. brusnice bobica okus specifičan, kiselo-slatko-gorko, blago adstringentno. Mnogi ljudi su sretni da pokupe plodove njihove žetve brusnice i zime u različitim oblicima.

Kako je najbolje čuvati brusnice?

brusnica bobice savršeno očuvan, čak iu svježe obliku, bez bilo kakve obrade zbog benzojeve kiseline koje se nalaze u njima (što je samo po sebi efikasna kao konzervans). Još jedna brusnice mogu samljeti sa šećerom, kuhati kompoti, sirupi, želea i džem. Možete biti bere brusnice natopljene ili pirjano (čovjek) u pećnici ili u pećnici - ovi recepti su najstariji.

Prodaja (ili skupiti) bobice u reviziju područjima. Od brusnica se lako upija radionuklida, pitajte pri kupnji certifikat o usklađenosti.

Recept za pirjano brusnice u pećnici

Da vidimo kako se vine brusnice u pećnici. Kuhanje Guy brusnice na stara ruska receptu. Bista, oprati i suši prirodno bobice zaspati u lonac, čime je u pećnici ili protoplennuyu, ali hladi ruski peć za 2-3 sata (može biti malo blago otvoriti vrata pećnice). U peći za hlađenje može držati do 5 sati.

Dalje dobi lingonberries polaganje u sterilizirano staklenke i zatvorite plastičnim poklopcem. Hladnjače parena brusnice je opcionalno, ali poželjno stanje. U hladne sezone bere brusnice može se pari kuhati ukusna vitamina brusnica voćni napici uz dodatak male količine šećera.

dinstane brusnice

Brusnice sredite i temeljito oprati, a zatim se raspadne da se osuši na platnu. Svježe oprana tegle sterilizirati parom iz grlić ključanja u vodu. Popunite tegle sa bobicama do vrha, pokriti sa metalnim ili staklenim poklopcima. Dio bobica bi trebao biti spreman za punjenje konzervi do vrha, kao što je u procesu malaksalost sadržaja smiriti.

Zdjelice (ili velike šerpe) stavi ručnik ili krpu izlagati banaka i sipati vodu na "ramenima" banaka. Pažljivo stavite posudu na vatru.

Kada je voda u posudi polako provri, banke bobice su smanjeni u mjeri (oni počinju da propada, to jest, za zagrijavanje, dati sok da se nastane). Oh, i podsjetiti vas da zatvorite ih treba stakla ili metala s odvojivim poklopcem. bobice naselili, dodajte svježe koda. Ovaj postupak se ponavlja sve dok, sve dok više bobice se ne uklapaju. Bobice moraju biti u potpunosti pokriven sa sokom, ali da proključa brusnice u pećnici sadržaj konzerve ne treba (u drugim vitaminima će biti uništen).