Kako zadržati brusnice?

Teško naći brusnica ventilator koji cijeni ovo malo bobica za ukus kvalitetama. Neka vrsta kiselo-tart ukus nije uvijek žaliti za mnoge, za razliku od svoje neverovatno ljekovita svojstva. Brusnice nisu bogati samo vitaminima, ali i savršeno obnavlja imuni sistem i daje snagu u hladnim zime, ali da se bobice sačuvan kroz zime sigurno, potrebno je znati nekoliko nijansi. U ovom članku, mi ćemo govoriti o tome kako zadržati brusnice za zimu.

Kako zadržati brusnice u kući?

Gdje i kako pohraniti brusnice u stanu jer ne znaju mnogo ljudi ovdje, i imamo gomilu džemova, želea i džemova sa ovim korisnim bobica. I sve bi to, ali je tokom termičke obrade nisu svi vitamini su plodovi.

Prije nego što nastavite direktno na radnom predmetu, bobice se mora proći, razmažena, postavljene ili nezrele bacanje sa lišćem i otpadaka.

Zbog benzojeva kiselina koje se nalaze u brusnicama, cijeli i zrele bobice mogu biti savršeno čuvaju do naredne žetve, a ne straha od bakterija i bez dodatnih konzervansa.

Za prvu metodu osim brusnice i vode da ćemo ne treba ništa. Bobice oprati hladnom vodom, za ulijevanje vode čir i bobice Neka se ohladi u potpunosti. Spread brusnice boce ili emajlirani poklopac tazam i prokuvane vode. Kao takav, bobica mogu opstati do naredne žetve, a ne gube bilo kakav koristan svojstva. Jedina mana ove metode - pretjerane vodenast, koji postaje plod.

Držite natopljene brusnice mogu biti u frižideru ili na balkonu. Ova bobica je apsolutno ne gubi ljekovita svojstva, pogodno za kuhanje želea ili kuhanje i pečenje, uglavnom za svežu potrošnju sa šećerom ili medom.

Još jedan zloglasni način čuvanja bobica, voća i povrća, je zamrzavanje, brusnice u ovom slučaju nije bila izuzetak. Prije zamrzavanja bobice morati ponovo proći kroz istu, dobro isprati hladnom vodom i potpuno osuši. Suva bobica pakuje u plastične kese, čineći dijelove bobica, tako da su imali dovoljno za jednokratnu upotrebu, kao što je ponovno zamrzavanje bobica je strogo zabranjeno. Smrznute brusnice se koriste na isti način kao i svježe: kuhati sok od brusnice, se dodaje u kolače i deserte, koristi se kao baza za sos.

Sljedeća metoda će sigurno imati kušati slatko, jer se koristi u gotovo klasičnom kombinacijom brusnice sa šećerom. U cilju pripreme trenutne i vrlo ukusan lijek za prehladu, za povezivanje dovoljno brusnice s jednaku količinu šećera i mljeveno meso ili izbrusiti u blenderu. Gotovih masa može melje kroz sito za veću uniformnost. Držite brusnice, pire sa šećerom, dovoljno, samo treba da se razlaže mase banaka, i plastičnim zatvaračem, stavite u frižider.

Metode za pohranu brusnice

metoda bobice za pohranu obično odabrana na osnovu perioda prikupljanja: usjeva septembar karakteristične guste i velike bobice, savršeno su pohranjene pod vodom i pogodne su za zamrzavanje. Bobice drugi žetve, koja se skuplja nakon prvog mraza, obično sočnije i ukusnije, bolje samo da ih čuvati u hladnjaku, ili trljanje sa šećerom.

I na kraju, posljednji žetva se dobije nakon snijeg otopi. "Nival" bobice su vrlo ukusna i slatka, ali ih treba primijeniti odmah, oni nisu pogodne za skladištenje, za gotovo odmah gube korisna svojstva. Ovo bobica je savršeno upotrebljiv za umak od brusnica, jer u osnovi se dobijaju sladunjav i gusta dodatak jelima od mesa i slastica.

Video: brusnice, pire sa šećerom za zimu

Video: Cranberries na zimu.Prekrasnoe vitamina poslastica.