Kako čuvati brusnice za zimu?

Brusnica - vrlo koristan biljke. Natrag u starim danima je to nazvao sadašnji kralj-berry. Brusnica prilično dobro držao, jer sadrži benzojeva kiselina. Kroz ovu, možete dobiti sve godine vrijedne vitamine, uživajući svojom prekrasnom kiselog ukusa. Zajedno, hajde da pogledamo neke zanimljive načine da čuvate ovaj bobica.

smrznute brusnice

Reći kako pravilno pohraniti brusnice. Najjednostavniji i najpouzdaniji opcija je da zamrzne brusnice. Za ovaj bobica temeljito peru, suše, prostire se na plastične posude i ukloniti u komori zamrzivač za pohranu.

kiseli brusnice

Još jedan recept za pohranu brusnica se mokrenja. Isprva, sortirati smo bobice od lišća i otpadaka. Onda sipajte ga u posudu, napunite hladnom vodom, održavajući omjer 1: 2. Zatvorite poklopac čvrsto i staviti u hladnjači na. Kao takva, bobice mogu biti pohranjeni više od dva mjeseca. Voda za to vrijeme će biti ružičasta, ali bobice su mekane. Brusnichnaya i voda će vam pomoći da riješi mamurluka, ugasiti žeđ, će olakšati probavu i povećava apetit. Kiseli brusnice korisno da jede med, a koristi se kao punjenje u kolačima, u različitim strani jela od mesa.

parena brusnice

Da vidimo kako pohraniti brusnice zimi. Bobice vrsta od krhotina, oprati, staviti u lonac za pirjanje, pokriti s poklopcem i stavite u pećnicu na 1,5-2 sata. Tokom tog vremena, brusnice pretvara siva, postati nepodesan izgled i znatno smanjen u volumenu. Onda smo ga prebaciti u staklene tegle, pokriti s poklopcem i čuvajte na hladnom mjestu tokom godine. od dinstane brusnice možete pripremiti ukusnu džem, a može se dodati u jela kao što je patka sa kiselim kupusom ili guska punjena jabukama.

Brusnice, konzervirana sa šećerom

Berries moje ukazivanje otpada i stavlja u teglu. Nakon toga, punimo ih da probaju sa šećerom, zatvorite poklopac i držati oko nedelju dana. Kao rezultat toga, iznos smanjenja težine. Brusnica sok se koristi kao zasebna jelo za pripremu voćni napitak ili kao punjenje za pite.

brusnica za pohranu u obliku želea

sastojci:

brusnice - 4 žlice;.
šećera - 5, čl.

priprema

Na početku bobica sortirani su mi oprati i kuhati u vlastitom sokova, tako da se rasprsnuti. Onda smo filtrirati sve kroz čistu gazu i dodajte šećer u sok od brusnice. Rezultirajući mješavina je kuvano, cool i sipa u tegle za skladištenje. brusnica jelly spremni!

sušene brusnice

Druga opcija za pohranu bobice - sušenje. Cranberries dobro sredjene, izvadite lišće, grančice i zelene bobice. Pećnicu zagrijati do 60 stepeni, raspoređenih na pečenje lingonberries i uklonite tankim slojem u pećnici. Tokom procesa sušenja povremeno promiješati bobice da izbegne lijepljenja i osušite ih ravnomjerno. Onda začinjen lingonberries u čistu čašu jelo, pokriti s poklopcem i čuvati na tamnom mjestu.

brusnica za pohranu u vlastitom soku

Nudimo drugi način, kako pohraniti bobice brusnice. Bobice su temeljito oprati obsushivayut i razgrađuju na obalama, popunjavanje jela na jednu trećinu. Onda uzmi varjačom i blago pritisne joj bobice da se ukaže na sok. Nakon toga, iznese slijedeći sloj bobica, a zatim iscijediti sok od njih. Ponovite postupak dok sve dok se jela neće biti ispunjen do vrha. Dalje, pokriti krpom i staviti banke pod pritiskom. U ovom stanju, bobice treba da stoji nekoliko dana. Tokom tog vremena, njihov nivo će smiriti malo, tako da možemo dodati neke bobice do vrha i uklonite posudu s proizvodom u hladnom.